Тема Еды | Яндекс Еда

В Казани обновили гастрономический путеводитель Ultima Guide.

Теперь в гиде — не только 20 лучших ресторанов, но и пять баров с авторскими коктейлями, настойками и крафтовым пивом. Все они — в нашей карусели.

Искусственный интеллект проанализировал около 3 тысяч заведений по более чем 100 критериям: включая отзывы, посещаемость и частоту повторных заказов. В лонг-лист попали 328 ресторанов и баров. Из них 7 тысяч пользователей сервисов Яндекса и 50 локальных экспертов оценили меню, интерьер и атмосферу.

Среди 20 лучших ресторанов — «Гивико», «Энием», «Сказки о солнце». «Умай» стал «Рестораном года», а также получил награду за лучший сервис, интерьер и барную карту. Самым популярным рестораном у пользователей Яндекс Карт стал «Горыныч».

▶️ Обновлённый Ultima Guide по Казани

Если иногда кажется, что ресторан управляет вами, а не наоборот — вам сюда.

Площадку «Управление» на Теме Еды модерирует Марина Степанова — владелец и операционный директор «Скажите: Горячо» (Нижний Новгород).

💛 Здесь мы обсудим: зачем и чему учиться предпринимателю, как не терять гостя, какие концепции живут успешно без маркетинга и что делать, если всё работает, но прибыль не растет.

📍20-21 мая, Москва, Хлебозавод
бесплатная регистрация 👆

Открываем регистрацию на Тему Еды 2026 💛 Да что там, на главную встречу ресторанной индустрии от Яндекс Еды.

Каждый год здесь собираются тысячи рестораторов, шефов, управляющих, маркетологов и тех, кто двигает индустрию вперёд. Чтобы обсудить то, что действительно происходит в ресторанах — без фильтров, но с красивыми презентациями.

Что будет в этом:

▶️ 5 площадок — управление, маркетинг, доставка, кухня, люди и технологии (и одна новая — скоро расскажем!)

▶️ темы, которые не все решаются обсуждать, а мы обсудим — потому что именно они волнуют индустрию

▶️ спикеры, чей опыт поможет по-новому взглянуть на бизнес более чем 5000 участникам

И, конечно, та самая атмосфера Темы Еды, ради которой вы возвращаетесь каждый год.

📍 20–21 мая, Москва, Хлебозавод

Регистрация тут 👆
Участие бесплатное.
Делитесь с теми, кто ждал 💛

Едем в Красноярск. Через месяц полуфиналисты «Основного курса» встретятся в Институте гастрономии СФУ, чтобы выяснить, кто пройдет дальше.

Собрали гайд по второму этапу конкурса. Оставайтесь, будет интересно 🥕

▶️ Eggsellent запустил весеннее меню.

Нас привлекла строчка «в нем мы сделали акцент на клетчатку и антиоксиданты, несколько источников белка».

Есть функциональная розовая овсянка с амарантом, пюре малины и чиа, или сэндвич с двойной капустой (маринованной красной и квашеной).

Разобрали тренд на полезное меню в карточках, листайте, делитесь 👌

больше трендов и вдохновения ищите в нашем трендбуке