А вот предложения эксперта в операционных задачках Натальи Милеенковой:
— Исходной точкой во всех расчетах будет ответ на вопрос: сколько булок нужно производить? Важно: каждый вариант ниже нужно считать!
1. Заменить оборудование на более производительное.
2. Найти подрядчиков, у кого можно брать готовые булки и привозить 2-4 раза в день, если логистика позволяет.
3. Найти производственный коворкинг по изготовлению булок и выпекать там продукт со своими сотрудниками.
Ставьте лайк, если понравились 💛