27 июля в Красноярске пройдет образовательный форум «Интертайгастро» с лекциями от иностранных и российских шефов, круглыми столами и дискуссиями на темы аутентичности, мультикультурности и инноваций в гастрономии.
Иностранные шефы:
▶️Грегуар Берже (Kraken, ex-Ossiano, Дубай)
▶️Ману Буффара (Manu, Куритиба, Бразилия)
▶️Даррен Тео (Dewakan, Bidou, Куала-Лумпур, Малайзия)
Среди российских шефов: Екатерина Алехина (Biologie), Евгений Викентьев (Centrale), Артем Гребенщиков (BOBO).
Шефы из Красноярска: Николай Бобров (Tunguska), Михаил Михайлов (SADKO), Роман Чемеренко («Чешуя»)
📍 Национальный центр «Россия»
9:00-19:00, вход свободный