📍 Прочли его интервью для «Открытой кухни» и делимся мотивационными выдержками:
— Ещё до конкурса я к этому шёл: понимал, что нужен английский, копил деньги на поездку, составлял списки ресторанов, писал письма.
— Важно не сгореть на старте.
Так что я прислушался к совету Ивана Березуцкого и Антона Ковалькова не гнаться сразу за любыми предложениями, расти органично, закладывать крепкую базу и только потом заходить в крупные проекты.
— Финальное блюдо из полбы и корня петрушки показало мне самому, как я вырос за время конкурса. Это было новое высказывание, где корень петрушки я квасил, чернил, вялил и так далее.
— Я хочу мировой котируемости. Конкурс помогает сократить путь до цели.
❤️ — если победитель, то с амбициями
полное интервью читайте здесь