от грядки к столу

Михаил и Ольга Болотовы — хозяева фермы в Тульской области. Их овощи бывали на кухне ресторанов Артёма Лосева, Владимира Мухина, Дмитрия Блинова, Эмануэле Полини.

Одними из первых в стране они стали выращивать цветы цукини и могли похвастаться 140 сортами помидоров, или разноцветной морковью.

Мы поспрашивали о сезоне, трендах и о работе с ресторанами. Делимся 💛