Эта яркая, солнечная, не приторная молочная каша мне всегда поднимает настроение в пасмурные и ненастные дни. Вариантов приготовления много, сегодня расскажу про свой самый любимый
Беру:
☑️тыкву – 300 г
☑️пшено – 200 г
☑️молоко – 500 мл
☑️сахар – 40-45 г (2 ст. л.)
☑️соль – 3 г (½ ч. л.)
☑️сливочное масло 82,5% – по вкусу
Алгоритм:
1️⃣тыкву очищаю от кожицы, нарезаю на кубики желанного размера (не крупные), отправляю их в кастрюлю и. заливаю холодной водой так, чтобы ~на 1 см воды было больше;
2️⃣варю тыкву 7 минут после закипания, а в это время хорошо промываю пшено и заливаю кипятком, чтобы точно не горчило;
3️⃣кипяток сливаю, добавляю пшено к тыкве и заливаю водой, чтобы только покрывала крупу;
4️⃣варю на минимальном огне ~15 минут до готовности крупы – вода должна полностью выкипеть;
5️⃣добавляю к каше сахар, соль и подогретое в микроволновке молоко, перемешиваю и варю ещё 6 минут;
6️⃣выключаю огонь и даю дойти минут 10 под крышкой, а потом накладываю в тарелку, добавляю сливочное масло и наслаждаюсь #рецепты
Я готовлю из тыквы сорта баттернат, и кусочки не разминаю (при желании можно сделать это вилкой или блендером). В следующий раз поделюсь пшённой кашей с тыквой и куркумой, а также кашей «Дружба», готовлю иначе.
Вы готовили такую кашу с тыквой или, быть может, попробуете теперь?
Видео смотрите ВК https://vk.ru/tedonilka