Шу пуэр бывает разным!

Вроде два блинчика пура, но они так не похожи друг на друга. Так какой же лучше?

Разница лишь в размере листа. Бывает пуэр из более крупных листьев, он будет мягче и слаще на вкус. Мелко-листовой пуэр, такой еще часто называют "Гун Тин" - более яркий и насыщенный.

Мелкий лист дает больше тонуса, быстро раскрывается с первого же пролива. Крупный лист будет завариватся и действовать мягче.

Что же выбрать - решают только ваши предпочтения.

Главное, чтобы сырье было качественным. Важно смотреть на структуру листьев. Они должны быть плотно склеены друг с другом, но их очертания различимы. Могут встречаться и черенки, и веточки - допустимо, главное не слишком много. Должны проглядываться золотистые почки. Блины плотные, однородные, без налета или непонятного запаха.

Поэтому при выборе пуэра стоит обращать внимание на все эти факторы, чтобы найти тот, который наиболее соответствует вашим вкусовым предпочтениям!