Та Сюэ Лань Фэй / «Наложница, ступающая по снегу орхидей»
Год появления сорта: 2017.
Он и в Китае всё ещё мало кому известен даже среди профессионалов и ценителей.
Происхождение: Сычуань, Мэндиншань.
Формфактор: почки-иглы с серебристым опушением (
близко к Цзюньшань Иньчжэнь). Таким образом, чай сочетает характеристики двух важнейших жёлтых сортов — мэндинское происхождение и цзюньшаньский стиль.
Технология:
• стоп 🛑 ферментация
• жёлтое 💛 томление
Главная особенность: деликатная ценная ароматизация бутонами снежной орхидеи Сюэ Лань.
Аромат орхидеи идеально вплетается в характер жёлтого чая: ванильный ускользающий тонко-парфюмерный женственный тон, след 👣 бутонов, и узнаваемый результат «томления по-жёлтому» — сладковатая минеральная терпкость, как у топлёного молока.
Шедевральная пара!
Результат: вслушиваешься в каждый глоток, ловишь красивое тонкое послевкусие, оказываешься на острие восприятия чайного аромата и вкуса.