30 октября, четверг 20:00 // дегустация №43
«Чайная прожарка. Бутономешалка»
Жарим чай, экспериментируем с новейшим агрегатом, изобретённым нашими друзьями и коллегами

Традиция «каоча», чая, прогретого или прожаренного непосредственно перед завариванием, распространена и во многих регионах Китая, и в Малайзии, во Вьетнаме, других странах региона. С давних пор она занимает и нас.
В 2025 году наш хэштег #мыжаримчайтеперьпоновому обретает ещё более свежее звучание благодаря усилиям чайных коллег — Александра Жирякова и Антона Бехтера, изобрётших чайный ростер Aleant 1525. Сейчас аппарат существует в единственном экземпляре, и находится в распоряжении Чайной высоты — прибыл сюда на испытания. В этот четверг протестируем его вместе с гостями дегустации. Попробуем не меньше трёх сортов чая, каждый из которых приготовим дважды — до и после прожарки — и вместе с гостями дегустации опишем изменения во вкусе, аромате и характере чая. Среди них точно найдётся место пуэру, белому чаю, а вот третий образец выберем вместе со всеми участниками, это будет либо улун, либо зелёный, либо красный чай. А если гостей будет полна коробочка — добавим и ещё пару чайных сортов.

Все билеты на дегустации здесь. Добавили новый Билет на двоих с сетом шоколадных конфет NAMA chai CHOCO. В Билет в первый ряд дополнительно включили кубик намашоколада. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч октября/ноября, абонементы и билеты в первый ряд действительны до конца года.

Вопросы и ответы: чайФон +79261650008

#суньносвчай #wukong72 #72чайныхотражениядегустационныйцикл #различайчай