28 января в Чайной высоте на Тверской встречаем Китайский новый год. В программе: варка лучших сортов чая по «методу Лу Юя», дегустация четырёх новых вкусов чайного мороженого «4 глинтвейна» и шотов «Энзимы на всю зиму». Кульминацией праздника станет танец китайского дракона, который начнётся перед входом в чайную под большие гонги и барабаны и продолжится в зале.

В 19.00 на барной стойке наш чайный шеф начнёт варить чай «методом Лу Юя». Главное условие правильного исполнения «варки» этим методом — не допускать проваривания чайных листьев в кипящей воде. Точное приготовление древним способом позволяет достичь лёгкости, плотности и объёмной полноты вкуса напитка, перетекающего в долгое послевкусие.

Метод Лу Юя был распространён лишь в среде ценителей лучшего чаепития во времена династии Тан и описан в «Чайном каноне» (Ча Цзин). Реконструкция способа, воспетого поэтами и мудрецами древнего и средневекового Китая, занимала умы чайных талантов различных эпох. Этот зрелищный и медитативный метод требует собранности и отточенной техники, построенной на максимальном внимании к приготовлению воды и подготовке чайного листа к моментальному раскрытию его потенциала.

Около 21.00 перед входом в чайную начнётся новогоднее шоу: традиционный танец китайского дракона, который заглянет и в зал, желая выпить варёного чая и поздравить собравшихся гостей.

Принять участие в праздничном вечере можно двумя способами:
— забронировать столик в зале по чайФонам +79261650008, 88001007108 и заказав чаепитие из нашего меню, при этом вас ещё дополнительно угостят одним из чаёв, сваренных по поводу праздника, бронь занимает столик на два часа, по необходимости и возможности будет продлена;
— купить билет на дегустацию в первый ряд чайного бара (https://teatix.com/product/1strow) и активировав его по чайФону +79261650008, билет даёт возможность увидеть варку вблизи (это очень зрелищный способ приготовления!) и первым попробовать готовый напиток, в стоимость также входят два новых сорта глинтвейнового мороженого и лёгкие закуски к чаю, билет действителен на один из двух слотов: с 19 до 21 и с 21 до полуночи, за это время удастся попробовать не менее трёх выдающихся чаёв, среди которых (на выбор гостей первого ряда) окажутся лучшие пуэры, красные, зелёные, белые и жёлтые сорта.

Уточнить детали можно написав в личных сообщениях @teamanshadow.