[t] element | teaware shop & bar

Гамарджоба! Приходи на дегустация грузинского чая в t element в четверг, 18.01 в 19:00.

Будем угощать грузинскими чаями "новой волны", который мы совместно с фабрикой Greengold делаем в западной Грузии: в программе зелёные и белые чаи, улуны и даже габа.
Мы расскажем, как сегодня производят чай в стране на основе личного опыта, а вы поделитесь своими чайными тостами :)
Расширяем кругозор вместе!

Участие - донейшн от 500 динар.

🍃 Погружение в чай: первый уровень.

Приглашаем на чайный мини-курс из трёх встреч 🤗

На первом уровне мы:
- разберём классификацию чая по группам
- коснемся истории и ботаники
- попробуем чаи из разных групп и обсудим способы их приготовления.

Встречу проведёт Леонид Никитин

📍14 января, воскресенье
📍Начало в 10:00
📍Ресавска, 11

Длительность мероприятия - 2 часа
Стоимость участия - 1000 динар

Количество мест ограничено, запись на мероприятие у @dkkt054

Новинки ассортимента t element 🖤
С сегодняшнего дня в наличии листовые пуэры, как шу, так и шен.
Также приехали новые сорта красного и зелёного чая.
Все они доступны для покупки и дегустации с 10 до 20 часов каждый день ☕️

Варка чая на огне! 5 января в пространстве t element.
В программе будет белый чай, шу пуэр, и ещё один сорт выберем совместно в процессе.
Подробно обсудим технологию варки, начиная с истории этого способа приготовления, коснемся современных рецептов варки, и расскажем о том, как варку применяют в Китае.
Встречаемся на Ресавской 11, в 11:00
Оплата - донейшн

31 декабря - работаем!

1, 2 и 7 января - выходные

В остальные дни работаем в обычном режиме :)

🎄🎄🎄

Предновогоднее пополнение чая в t element 🎉
Снова в наличии красные чаи и улуны, добавилось несколько пуэрных новинок. Кто скучал по красному чаю, который идеален на недорогой подарок? Теперь в наличии сбалансированный Дянь хун (юньнаньский красный чай), спрессованный в стограммовый блинчик.
Для символического подарка на новый 2024 год есть юбилейные шу пуэр V93 2014 года, и ещё более взрослый блин шу пуэра Чжун Ча 2004 года 🤌
Ждём вас на Ресавской 11!

Как рождаются новые сорта и технологии?

Китайская чайная традиция несёт в себе дух нескончаемых экспериментов. По мере общения с нашими китайскими партнёрами, мы определенно заразились этим духом :)
Сейчас мы готовы поделиться с вами результатами некоторых наших экспериментов.

Маття - это чай, перемолотый в порошок. Несколько лет назад, японская маття стала одним из самых популярных сортов, а затем публике полюбилась маття из анчана (так называемая синяя маття)... Так возникла идея, а не попробовать ли нам приготовить другие растения в подобном формате? Например, горные травы, с их волшебными ароматами и очевидной пользой для здоровья! Измельченные травы отдают максимум полезных веществ, потому что вы не просто пьете настой, а по сути съедаете растение.

В t element можно попробовать маття-напитки на основе сибирского кедра, листа черной смородины, и алтайской зизифоры. Все варианты доступны на классическом и на альтернативном молоке.

Сегодня после 17 приглашаем заглянуть на бесплатную дегустацию габа чая из Грузии!

Заваривать чай проливами или настаиванием? В чем разница и как меняется вкус?
Традиционно китайский чай заваривается в небольшой посуде с достаточно большим количеством чайного листа и после сливается в отдельную ёмкость, это не даёт чаю перезавариться. Эту процедуру можно повторить несколько раз, получая при каждом заваривании новую гамму вкусов и ароматов.
С распространением чая на запад, возник и глубоко вошёл в европейскую чайную традицию ещё один способ - настаивание небольшого количества листа в большом количестве воды. в таком варианте мы получаем один усреднённый вкус чая в большом объеме.
Сегодня есть масса вариантов приготовить чай проливами - классический вариант: в глиняном или фарфоровом чайнике, в гайвани или более современные варианты - easy-pot, заварочные колбы или кружки.
Все варианты заваривания вы можете опробовать в чайном пространстве "t element" и выбрать самый подходящий формат.

Всем кто легок на подъем: сейчас и до 18:30 проводим бесплатную дегустацию Шен пуэра "Ай Лао Шань" 2004 года. В нашей чайной на Ресавской 11.
Заходите на чашечку!

А будет ли у вас какой-то чай, кроме китайского? Да, конечно:)

Например, в "t element" мы привезли грузинский чай "новой волны" - совсем не тот, который вспоминает старшее поколение (кто с ужасом, а кто с ностальгией).
Это чай, который молодые грузинские производители делают с помощью наших технологов, из сырья с восстановленных плантаций в западной Грузии.
Тут есть практически вся гамма сортов: зелёные, красные, белые и улуны. Есть даже грузинская Габа! - её мы делаем собственноручно на гурийской чайной фабрике по методу анаэробной ферментации.

Ждём вас "t element" на дегустацию новинок!

"t element" - это магазин или чайная?

Это - Чайное пространство, где можно:
🌱 купить чай,
🌱 взять готовый чай to go,
🌱 посидеть в уютном tea lounge одному или с компанией, выбрав чай из нашего меню, и при желании заварить его самостоятельно удобным вам способом: в церемониальном формате или проливами через tea-pot.
🌱 заказать у нашего чайного сомелье экспериментально приготовленные чаи и чайные напитки.

Вы открыты новым форматам чаепития? Заглядывайте в "t element" - мы поможем расширить ваш чайный кругозор :)