Попался на глаза рейтинг американского Forbes c лучшими работодателями мира (вот в онлайн-формате). Разумеется, ресторанный бизнес в таких рейтингах оценивается в разрезе международных сетевых фастфудов с десятками тысячами сотрудников.

Но чтобы создать идеальный HR-бренд даже в люкс-сегменте, все равно стоит изучить опыт крупных компаний, сталкивающихся с миллионами разных запросов и паттернов клиентского поведения. В списке Forbes из России всего один бренд — Сбер. Что выглядит вполне логично, глядя на новые офисы банка и сервис в них. Там заняты десятки тысяч человек, это и является витриной реализации HR-культуры бренда.

В российской ресторанной индустрии сейчас крайне остро возник вопрос HR-бренда: профессионалов мало, кадровый голод сильный. Из компаний, где многие хотят работать, могу выделить WRF, «Кофеманию». Другие группы тоже подтягиваются — Lucky Group создали школу, кто-то дает нематериальные ценности, а кто-то много платит, не думая о других факторах.