Свой Бар Дайджест

👋Дорогие Друзья, не проходит и дня, чтобы на наших полках становилось всё меньше и меньше свободного места. И сегодняшний день не исключение. Прошу любить и жаловать Port Charlotte 10‼️

🥁Прекрасная дистиллерия Bruichladdich подарила нам не только самый дымный в мире Виски Octomore, но также привнесла абсолютно новое видение в один из старейших регионов производства Виски😎

🧠Философия компании заключается в исследовании границ вкуса односолодового Виски и поиске новых уникальных сочетаний. Вместе с этим Bruichladdich активно заботится об экологии региона, высаживая огромное количество деревьев и экономя энергию на каждом этапе производства💥

💪Но всё это истории, которые не дают понять, о чём конкретно я говорю. А речь идёт об одном из эталонных островных виски. Десять лет выдержки в бочках из-под Бурбона первого и второго наполнения, а также выдержка в бочке из-под французского Вина говорят сами за себя⭐️

🔥У данного релиза мощная ароматика дуба и копоти с лёгкими ванильными нотами, которые идеально дополняют вкус дыма с лёгкой сладостью, плавно перетекающий в свежее послевкусие с оттенками свежих яблок и абрикосов🍎

🤲Приглашаем вас попробовать этот и другие релизы от дистиллерии Bruichladdich, которые ждут вас #на_наших_полках

🙏Дорогие Друзья, как Вы прекрасно знаете, Свой Бар обладает одной из самых больших коллекций
🍾Спиритсов в городе. Уникальные релизы Ромов и Виски, составляют не всю нашу коллекцию. С недавних пор #на_наших_полках вновь красуется редчайший 🍀Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse🍀

🎩Те, кто не раз бывал в нашем баре, имели возможность попробовать Ликёр Chartreuse, но не стоит их путать. Появившись раньше чем Ликёр, более 400 лет назад, 🍀Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse🍀 был лекарством для тела и конечно же души✅

🌳В его состав входит более 130 местных трав и применялся он для лечения различных недугов и проблем с желудком. Как и в XVII веке Эликсир до сих пор производится монахами монастыря Гран-Шартрёз🏰

🍾Данный напиток обладает высокой крепостью —
❗️69 ГРАДУСОВ❗️ и невероятно ярким вкусом🍸
Поэтому, вдохновившись аниме «Bartender» и традиционной употреблением данного напитка, мы предлагаем Вам вкусить подачу–
🟢ЯПОНСКИЙ САХАР🟢

🎋Кубик белого сахара, пропитанный Эликсиром, позволит не перегрузить рецепторы, а насладиться всеми сложными оттенками этого напитка🌿

🌎Для того чтобы прикоснуться к тайнам древнего Эликсира, не нужно отправляться в далекое паломничество к монастырю Гран-Шартрез. Достаточно просто заглянуть в Свой Бар💚

🤩Дорогие Друзья, наш летний фестиваль Текилы, наполненный самым вкусным общением, продолжается вместе с самой бунтарской текилой на наших полках — Espolón❤️‍🔥

💯Это не просто текила, а новый дерзкий взгляд на традиции, который нам подарил основатель компании Сирило Оропеса. Уникальное сочетание смелых революционных картин Хосе Гуадалупе Посады на каждой бутылке вместе с сохранением наследия региона Лос-Альтос — это и есть Espolón❤️‍🔥

🤍Espolón Blanco — классика, проверенная временем и сотнями баров по всему миру. Сочетание яркого вкуса агавы и освежающей горчинки грейпфрута🍊

💛Espolón Reposado — релиз, выдержанный в бочках из-под бурбона в течение двух месяцев. Мягкий вкус ванили и пряностей в сочетании со сладкими спелыми ананасами🍍

🧡Espolón Añejo — ещё больше выдержки и вкуса в каждом шоте. Сочетание карамели и спелой агавы с сочной мякотью апельсина🍊

🖤Espolón Cristalino — чистая, как слёзы радости, и крепкая, как настоящая дружба. Яркий вкус дубовой бочки и перца в сочетании со свежими сезонными ягодами🍓

🌞Лето только началось, как и наш Фестиваль Текилы, так что приглашаем вас попробовать интересные гастропары с текилой Espolón в Своём Баре‼️

Свой Бар Дайджест pinned a photo

🌐Дорогие друзья, на наших полках пополнение, а это отличный повод вспомнить о легендарном и некогда единственном шотландском Виски с острова Скай представленным #на_наших_полках — Talisker

1️⃣Talisker 10 — эталон, классика, канон. Этот синонимичный ряд можно продолжать долго, но слова на бутылке куда лаконичнее: «Создан морем»💦
Аромат морского бриза и дыма, согревающая сладость сухофруктов и характерное перечное послевкусие полностью оправдывают это определение.

2️⃣Talisker 18 — премиальный релиз компании, роскошный и утончённый💎 Им так же легко наслаждаться, как и самим островом Скай, и так же трудно с ним расстаться. Виски обладает ярким фруктовым ароматом с нотами дыма, что в сочетании со вкусом сливочного ириса и древесной смолы подчёркивает его высокий статус.

3️⃣Talisker Port Ruighe — назван в честь столицы острова Скай славящейся своими живописными 🪬видами и уникальной архитектурой. Дополнительная выдержка в бочках из-под Порто придаёт напитку насыщенный аромат сухофруктов, гармонирующий с минерально-дымным вкусом.

4️⃣Talisker Parley Wilder Seas — лимитированный релиз, созданный в поддержку морских экосистем вокруг самого острова💙Выдержка в бочках из-под Коньяка XO формирует пряный дубовый аромат и богатый сливочно-солёный вкус с тонкими дымными нотами.

📖Как писал Льюис Роберт Стивенсон:
«Король всех напитков — Талискер, как я это понимаю».
Лучше и не скажешь, так что, если хотите узнать, каков он король, заходите в Свой Бар💎

😎Хола Амигос! На нашей «не»скромной и очень интересной полке с Мескалем — долгожданное пополнение..уже девятый 9️⃣ Встречайте👏 👏
Mezcal Artesanal 400 Conejos #на_наших_полках 👍

🐇Название данного напитка переводится как  —  четыреста кроликов. При чём тут кролики и почему именно четыреста? На эти вопросы нам ответят древние легенды, которыми был вдохновлён этот Мескаль🍾

🔞В ацтекской мифологии такой напиток, как Мескаль, был священным и полагался лишь шаманам для установления связи с богами. Одним из таких божеств была Майяуэль — богиня плодородия и агавы, у которой было четыреста детей кроликов. Каждый из них олицетворял разную степень опьянения, а число в четыреста означало бесконечность♾️

😉Надеюсь, теперь название не кажется загадкой. А теперь поговорим о самом напитке. Его производят в регионе Оахака из агавы сорта Эспадин, используя древние методы обработки сырья. Агава запекается в земляных печах и перемалывается на мельнице запряженной конем ( или осликом)🫏

🎶Аромат напитка раскрывается мягкими дубово-дымными тонами, а во вкусе ощущаются минеральные ноты с нюансами свежих фруктов и долгим сладким послевкусием🎵

🏴‍☠️Так что, если есть острая нужда наладить связь с высшими силами, не нужно строить ступенчатые пирамиды и приносить жертвы. Достаточно прийти в Свой Бар и выпить Мескаля из капиты с вкуснейшей сангритой❕❕❕

🌟Дорогие друзья, по многочисленным просьбам на наши полки вновь вернулся легендарный
🥃Виски, который смог занять своё #место_в_кино у самого гангстерского режиссёра Гая Ричи —
🔥Glenfarclas 105🔥

📹Но перед тем как обсудить, почему именно этот напиток стал важной частью фильма «Джентльмены», нужно погрузиться в историю.

❤️‍🔥Семья Грант уже более 160 лет владеет дистиллерией Glenfarclas и до сих пор сохраняет древние традиции региона Спейсайд. Это проявляется во всём: от отбора ячменя до использования самых крупных перегонных кубов в Шотландии и даже указания крепости в старой имперской метрике‼️

💯Благодаря своей вековой истории Glenfarclas становится не просто продакт-плейсментом, а повествовательным инструментом. Его пьют не просто гопники из Лондона, а настоящие верхушки бандитского мира, ведь ничто так не подчёркивает статус и власть, как этот Виски.

🔞Так что, господа, надевайте ваш лучший костюм от Burberry, перекусите
фиш-н-чипс в местном кафе на углу и заглядывайте в Свой Бар, чтобы провести вечер как герой фильмов Гая Ричи — за бокалом Glenfarclas 105💗

🌟Друзья, сегодня мы вновь ( на всю весну) меняем нашу
🍀Счастливую Полку🍀

⚠️Это значит, что вас ждут три уникальных напитка по уникальной цене 6️⃣0️⃣0️⃣ рублей за настоящие 50 мл.

🆕На этот раз объединённые одной темой — Легендарный Шотландский Виски🥃

1️⃣ Tamnavulin Sherry Cask — утончённая работа мастеров из предгорий Кэргормса на юге Спайсайда. Он не просто дарит тепло и вкус трёх разных бочек из под хереса, но и знаменует приход весны☀️

2️⃣ Cardhu Amber Rock — драгоценный камень, украшающий нашу подборку, а также главный компонент блендов Johnnie Walker & Sons. Мягкий и пряный, он до сих пор хранит 200-летнюю историю того, как женская рука сделала Виски лучше🌟

3️⃣ Caol Ila Moch — название этого Виски можно перевести как «Рассвет у пролива Айла», и оно как нельзя лучше описывает данный релиз. Шелковистый и дымный, как прогулка по берегу тенистой бухты⚡️

✨Встречайте самое прекрасное время года в кругу близких и друзей. И лучше всего это делать, попивая Виски из подходящих для этого бокалов в Своём Баре #на_наших_полках

😎Дорогие Амигос!
Сегодня мы с Вами поговорим о таком бренде, как ❗️Jose Cuervo❗️ Познакомимся с историей самого старого производителя Текилы в мире и с уникальными релизами, представленными #на_наших_полках

🤓В 1758 году Хосе Антонио де Куэрво получил в своё распоряжение земли и разрешение на сбор голубой агавы в Мексике на территории небольшого города Текила, который в последствии подарит своё имя напитку🍾

🤩В 1795 году Хосе Мария Гвадалупа де Куэрво сделает Текилу не просто фамильным, но и национальным достоянием. К середине XIX века Jose Cuervo впервые начнёт экспортироваться в США, а уже в XX веке завоюет сердца людей по всему земному шару🌐

1️⃣Jose Cuervo Especial – золотая Текила, которая идеально подойдёт как для приготовления классических коктейлей, так и для домашних экспериментов. В аромате раскрываются ноты ванили и специй, которые сочетаются со вкусом спелой агавы и пряностей.

2️⃣Jose Cuervo Tradicional Blanco — сделанная из стопроцентной голубой агавы сорта Азул, является идеальным представителем классической белой Текилы. Данный напиток обладает лёгким цитрусовым ароматом и ярким вкусом с нотками свежих фруктов и специй.

3️⃣Jose Cuervo 1800 — релизы, названные в честь даты, когда впервые начали выдерживать Текилу в производственных масштабах. В линейке 1800 представлены не только выдержанные виды Текилы, но и вкусовые, например Jose Cuervo 1800 Coconut.

4️⃣Jose Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo — первая премиальная Текила подобной выдержки в мире, максимальный возраст купажа спиртов достигает 30 лет. Аромат напитка сочетает в себе ноты жжёного миндаля, дуба и оливок, а вкус раскрывается богатыми тонами обожжённой древесины, ванили и корицы.

🤠Попробовать многовековую историю семьи Jose Cuervo с её элитными релизами или просто хорошо отдохнуть в приятной компании за рюмкой Текилы с домашней сангритой всегда можно в Своём Баре. Ждём Вас, amigos y novias‼️

🫰Нихао Друзья👐
Мы с Вами отлично встретили Новый год, но это не значит, что праздники закончились. Сегодня на другом конце света наступил 🪭Китайский Новый Год🎏 — прекрасный повод познакомиться поближе с уникальными напитками с Востока, представленными #на_наших_полках

🎐Grand Talon Rice Whisky — рисовый виски, сочетающий в себе древние традиции провинции Гуандун и западные технологии. Напиток выдерживается в традиционных глиняных сосудах и дозревает в бочках из дуба, что придает ему неповторимый вкус.

В аромате ярко раскрываются свежие фруктовые ноты с оттенками имбиря. Вкус сложный, но в то же время мягкий, сочетает в себе ваниль, душистый перец и сено.

🎐Fenjiu и Moutai Chun — оба являются представителями самого популярного рисового дистиллята в мире под названием Байцзю. Традиционно напиток проходит долгую ферментацию в земляных ямах с помощью закваски «Цюй» и до семи стадий дистилляции.

Аромат свежий, с зерновыми оттенками и нотами спелых фруктов. Несмотря на крепость в 53 градуса, вкус мягкий и бархатистый, сочетает в себе пряные травы, специи и цветочные ноты.

🎏Не упустите шанс встретить Новый год еще раз — и чтобы он точно Вас порадовал, предлагаем отметить его в Своем Баре🧧

💖💖Диско, брюки клёш и настоящая любовь без границ. И пусть всё это осталось в 80-х, но сливочные коктейли той эпохи все еще с нами. Именно они помогут Вам окунуться в эстетику того времени в этот
❤️‍🔥День Всех Влюблённых❤️‍🔥

🩷Розовая Белка — мягкий и томный вечер со своей второй половинкой при свечах, клубника, шоколад и взбитые сливки. Рецепт идеального свидания.

💚Кузнечик — мурашки по коже, как от первых морозов, и тепло на душе, как от горячего шоколада. Добавит мятной перчинки в ваши отношения.

🩵Ангелочек — кусочек облаков в бокале с сливочно-ореховыми нотками. Лучший подарок для твоего ангелочка в этот праздник.

💛Лимонный Пирог — также будоражит чувства, как и первый поцелуй. Яркий, и в то же время, такой нежный и знакомый.

🤎Тирамису — чашечка согревающего кофе, сливочный десерт, вторая половинка и вид на Париж. Что же ещё нужно для Дня всех влюблённых.

💝Приглашаем всех провести этот яркий и полный любви уик-энд в Свой Бар, где эстетика 80-х всё ещё жива. Ну а если Вы ещё не нашли, с кем же разделить этот вечер, то возможно, ваша судьба уже поджидает вас у барной стойки💘

Хола, бар-хопперы!

Праздники позади, а впереди — дата, с которой для нас всё началось: 6 февраля, День бармена. В его честь возвращаем «Гест-квест» — и отмечаем ещё один повод: нам 3 года! Спасибо, что были с нами всё это время — благодаря вам проект живёт и развивается ❤️

Обычно «Гест-квест» проходил по четвергам, вторникам или воскресеньям, но в этот раз мы решили поэкспериментировать — идём три дня подряд: с четверга по субботу, 5–7 февраля. Да, целых три дня кутежа!

🗓 Даты проведения: 5–7 февраля (чт–сб)

Для тех, кто впервые: наша цель — познакомить вас с разными барами Ростова-на-Дону, чтобы каждая остановка была маленьким открытием ✨

Суть квеста:

— пройти 8 баров в течение трёх дней (в своём темпе);
— в каждом баре поставить отметку, выпив коктейль;
— сдать карту в финальном месте и участвовать в розыгрыше призов.

Дату и время розыгрыша объявим отдельным постом.

❗️ВАЖНО: засчитываются только карты с 8 печатями❗️

Помимо основных призов, мы подготовили для вас 3 секретные номинации с мини-призами!

Список Баров-участников:

- Кровать
- Общество выпитых рюмок
- Свой Бар
- Balagan
- Космические ежи
- Кирпичик
- Луч
- Буду Dive Bar

Карту-бланк для участия вы можете бесплатно получить в любом из этих баров.

Отдельное спасибо барам-партнёрам и СМИ за вклад в проект и барную культуру города, и вам — нашему комьюнити — за поддержку все эти три года 🫶

🟣 Если остались вопросы — пишите в сообщения канала или лично

P.S. 6 февраля не забудьте поздравить своего любимого бармена 😏

⛄️Атрибуты хорошей зимы для каждого свои: кому-то нужно, чтобы все замело снегом, кто-то хочет съесть тонну мандаринов, а для кого-то, как для меня, достаточно пластинки Синатры и бокал Джека🥃

👐Легенда гласит, что в далёком 1947 по совету своего друга, знаменитого комика, Джеки Глиссона, Синатра впервые попробовал JACK DANIELS и с тех самых пор данный виски стал его любимым напитком🥃

🤌На самой дистиллерии в Теннесси был закреплён отдельный менеджер, который обеспечивал бесперебойность поставок виски для Синатры в его особняк у Твин Палмс, над которым развивался флаг с логотипом JACK DANIELS🥃

⭐️В лучших традициях звезды середины двадцатых Френк не стеснялся выпивать и делал это неоднократно, даже на сцене. Маленькой традицией стал рокс, наполненный джеком, во время исполнения знаменитой песни My Way🥃

💡У Синатры был даже свой способ, как правильно пить «нектар богов», который лаконично называется «3:2:1» или просто «рецепт Френка». Добавить 3 кубика льда, налить виски на 2 пальца и добавить 1 каплю воды🥃

💛Любовь к теннессийской винокурне он не оставил даже после смерти. По завещанию он был похоронен с бутылкой JACK Daniels в кармане пиджака🥃

👋Приглашаем вас прекрасно провести время и выпить любимый виски Френка Синатры в Свой Бар. Увидимся с вами в следующий раз и поговорим про релизы легендарной дистиллерии из Линчбурга, представленные #на_наших_полках 🥃

🙌Дорогие Друзья, выходные кончились, но это не означает, что мы перестаём праздновать. Если Вы уже успели соскучиться по Новому году, то для Вас — наше зимнее предложение❄️

🎅САНТА-ФИЗ — твист на бессмертную классику RAMOS GIN FIZZ, сочетающий букет зимних роз и сладкие стебли ревеня. Снежная метель, ёлочные игрушки и печенье с молоком ожидают Санту у камина, а Вас — в бокале

🎄ЭГГ-НОГГ — наш Своебаровский рецепт, вдохновлённый традиционным праздничным напитком, который появился более семи веков назад. Нежный вкус ванили и сладкой выпечки приглашает на уютное семейное застолье

☃️НОВОГОДНЕЕ УТРО — если мандарины уже съедены, а елка поспешно выкинута, это не беда. Коктейль, свежий, как ель только что с базара, и яркий, как эмоции от новогодних подарков, вернёт Вас в то самое утро первого января

🤝Спасибо каждому, кто провёл ушедший год с нашей командой. Пусть праздники уже позади, прожить все самые тёплые воспоминания можно вновь, посетив Свой Бар🫶

⚡️Друзья, спешим сообщить, что мы подготовили для Вас замечательные
🎁ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ🎁 брендированного барного инвентаря, которые можно у нас приобрести

🪄Они подойдут и увлечённым экспериментаторам, и тем, кто уже чувствует себя профессионалом за домашним баром.

🎉Дарите вдохновение, новые сочетания и удовольствие от каждого яркого эксперимента.

Пишите💌 Ну а лучше приходите в гости🧸

✌️Друзья, вы знаете: хорошо подобранный фильм — важнейшая часть незабываемого вечера и той самой атмосферы Своего Бара. Особенно когда в руках любимый напиток, а вокруг — смех и дружеские улыбки

🎬Именно поэтому у нас есть рубрика #место_в_кино. Во многом она выросла благодаря одному из Своебаровцев — Жене Вежливому. Это самый заядлый киноман, который способен ответить почти на любой вопрос о любом фильме

📹Те, кто знают его лично, наверняка уже собрали целую коллекцию фильмов, просмотренных по его рекомендациям — точно подобранных под настроение и вкус, как правильно выбранный напиток за барной стойкой

⚡️Если вы так же любите и цените хороший кинематограф — рекомендуем подписаться на его телеграм-канал

🪅Друзья, в преддверии Нового Года🎄 расскажем Вам о трех новинках компании «DON PAPA RUM», которые Вы теперь сможете найти #на_наших_полках

🎄«DON PAPA SINGLE ISLAND 7 YEARS» – филиппинский Ром премиум-класса, выдержанный в бочках из-под Бурбона и из дуба из региона Риоха. Мастер-дистиллер лично отбирает лучшие спирты с одного острова, которые попадут в итоговый продукт

Аромат с нотами свежих цитрусовых и жареных орехов отлично дополняется вкусом сухофруктов и патоки с тонким ванильным послевкусием

🎭«DON PAPA MASKARA» – созданный под вдохновением от маскарада, проходящего на острове Негрос, где и производят данный Ром. Он являет собой отражение праздника далеких Филиппинских островов

В аромате гармонично сочетаются свежие фрукты и мед, а во вкусе раскрываются сладкие цветочные и цитрусовые нотки

🎀«DON PAPA BAROKO» – такой же пышный и роскошный, как и созвучное направление в архитектуре, напиток. Яркий аромат сладких цукатов и специй гармонирует со вкусом коричневого сахара, ванили и обугленного дуба

🎉И хоть маскарад на Филиппинах уже давно отгремел, ощутить частичку традиций острова Негрос всегда можно в Своем Баре, где можно попробовать эти и другие релизы #на_наших_полках

🎄Друзья, уже успел выпасть и растаять первый снег, а это значит, что пора обновить нашу
☘️Счастливую Полку ☘️

🎄Погрузиться в счастливый Новый Год Лошади нам помогут три Жеребца, призванных принести удачу, каждый из которых символизирует отдельным напиток по вкусной цене: Белый🤍, Коричневый🤎 и Чёрный🖤

🤎«WILD TURKEY 101» — благородный Бурбон из штата Кентукки с полнотелым вкусом карамели и дуба, табака и тростникового сахара. В его плотном аромате раскрываются ноты ванили и апельсина

🖤«KRAKEN BLACK SPICED» — пряный Ром родом из США. Он обладает насыщенным ароматом пряностей, а во вкусе доминируют пикантные ноты ванили и гвоздики с тонким коричным послевкусием

🤍«CASAMIGOS BLANCO» — премиальная Текила с плоскогорья Лос-Альтос де Халиско из стопроцентной голубой агавы, собранной вручную. Текила отличается сладким агавовым вкусом с нотами ванили и ароматом свежих цитрусов

🎅Приглашаем Вас погрузиться в новогоднюю атмосферу в стенах любимого Своего Бара, где всегда можно открыть для себя новые вкусы
#на_наших_полках