Коммерческая Ферментация 🔥

Дата: 4-5 ноября

На курсе вы:

🔬Разберете биохимию и микробиологию ферментации, научитесь осознанно создавать новые вкусы из знакомых продуктов.

👩🏻‍🍳 Освоите современные техники: от крафтовых напитков и квашеных овощей до авторских гарумов и паст.

🌀 Научитесь работать с чистыми энзимами и культурами кодзи, управляя процессами расщепления белков и крахмала.

И не только…

Курс, который все так ждали ❤️‍🔥

Ссылка для записи https://svchschool.com/event/fermentation_4-5_11_26/