Sup Cider!

Хочу поздравить Александра
https://t.me/rebel_apple #RebelApple
На конкурсе GLINTCAP взята новая высота!
International Cidermaker of the Year
Rebel Apple – Moscow, Moscow, Russian Federation

В различных категориях так же призовые места!

BOTANICAL CIDER
Best-in-Class
3rd: Time Killa Cannabis Cider – Rebel Apple LLC, Moscow, Moscow, Russian Federation

WOOD AGED CIDER
Gold
Royal Rage Against The Pepin – Rebel Apple

HEIRLOOM CIDER – SWEET
Silver
Bride – Rebel Apple

Были отмечены медалями так же сидродельни #Solville #Gravity

MODERN CIDER – DRY
Silver
Solville Classic Pepin Shafrannyi – Solville

FRUIT CIDER – DRY
Silver
Blade Runner 2022 – Gravity Distribution Ltd

Solville Classic Japanese Quince – Solville

В некоммерческом дивизионе #Трубачеевка
Non-Commercial Results –
BEST-IN-CLASS
Perry – 14 Entries
3rd: Poire Brut 2023 Sidrodelnya Trubacheevka – Efremov Alexander, Moscow, Moscow, Russian Federation

Sup Cider! pinned a photo

2 ИЮНЯ
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ СИДРА

В нашей подборке к празднику собраны крайне интересные образцы, классические сидры и гибриды.

Новинки, созданные в коллаборации с модными виноделами.
Винтажи, которые уже не встретить на полках.

Спикер мероприятия Айдар Юсупов.

📍ТЦ “КУБ”, магазин “Виноград”
📆 Понедельник 2.06.
🕖 19:00
🎟Стоимость: 2500 рублей, закуски включены.
Бронировать @vinograd_nch

Особо хочу отметить роскошную бруснику, познакомиться с которой удавалось только на специализированных фестивалях.
И на нашей дегустации!

На днях мы открыли Cranberry Cider.

Открыли и сразу в бокал без декантации. Именно клюква так больше нравится.

Ну что сказать? Он нас снова удивил.

Первый бокал был отличным и даже показалось, что сидр нисколько не изменился с прошлого раза.

А вот второй бокал - отвал бошки… во-первых карбонизация немного ослабла, во-вторых изменилась температура сидра и раскрылись новые вкусы.

Мята! Я отчетливо узнала во вкусе мяту! А Женя … навернул имбиря и никакой мяты не заметил.

PS Cranberry cider и роллы ван лав 🖤

В суматохе фестиваля забыла написать, что на кране новый…

Cider Lingonberry Draft
6% abv
Сидр 2021 года с 60 дневной мацерацией на бруснике.

Untappd

#new_trywild

Мы редко даем названия нашим дикарям, но в этом релизе решили главную особенность вынести на этикетку.

Число 11 означает количество дней мацерации дробленого яблока перед отжимом сока. На такую дерзость мы решились только в 2021 году. В предыдущие сезоны 3 дня мацерации. Это был предел.

В сидре с такой длительной мацерацией много кислотности, танинов и горчинки.

А после того, как мы дополнили его гомеопатическим количеством той самой ферментированной аронии, вкус и аромат улетели в космос. Яблоко с аронией очень тесно переплетаются и создают абсолютно новый вкус.

Спорим, в слепой дегустации аронию не распознать?

☝🏻Настоятельно рекомендуем сначала декантировать, то есть аккуратно перелить из бутылки в кувшин так, чтобы осадок остался на дне и потом добавляйте его по вкусу. В нашей семье мнения насчет осадка разделились. Особенно насчет 11 ARONIA.

—————————

Кто уже сообщил о наличии в своем баре, закину в комменты.

P.S. Но эти двое имеют свойство быстро заканчиваться.

LA DICH

#new_trywild

«Ляяя, Дичь!» - воскликнул Женя, когда смешал содержимое трех кубов и снял пробу. Это были кубы с сидром урожая 2021 года с самыми дикими ароматами скотного двора и сена. Дикий бленд 3 кубов разлили по бутылкам, подписали La Dich и отправили на выдержку.

Мацерация, спонтанная ферментация, длительная выдержка на толстом осадке, ботл кондишн, без фильтрации и пастеризации - все, как мы любим, в этой бутылке. И это Трай Вайлд!

Дикость выкручена на максимум, идеально для ценителей особенно ярких стилей сидра. Увидите в баре, кричите «Ляяя, Дичь!» и после каждого глотка причмокивайте «Ляяя, Дичь!»

Тираж 720 бутылок 0,75
—————————
Заказать в бар
Marketbeer
ILoveCider

Друзья, я решил, что будет полезно выкладывать информацию о том, что мы уже попробовали. В виде постов самих производителей, либо в моем вольном изложении.
Стартуем сидром Трай Вайлд!

Сегодня день рождения отмечает прекрасная половина Try Wild, @Mari_trywild!
Маша, любим тебя!

🔤🔤🔤🔤🔤🔤2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣

Привет, друзья! Ровно через 200 дней мы ждем вас на третьем фестивале SHULAY в Казани 💚

23 августа мы снова соберем более 40 пивоваров, медоваров и сидроделов на территории Фабрики Алафузова 🏭

Один день, две сессии, безлимит, более 150 сортов, фуд-корт, живая музыка, душевная атмосфера и многое другое. Все то, за что вам так нравится SHULAY ❤️

Билеты по лучшей цене для ранних пташек по ссылке
https://shulay-fest.timepad.ru

В феврале есть пару поводов подарить билет своему любимому или любимой, чтобы ничего не могло помешать тебе быть в этот день с нами 🧠

Друзья!
Лето традиционно богато фестивалями, на которых можно попробовать самые интересные новинки сидра, пива и мёда!
В нашей республике проходит один из них, Шулай!
Уникальная возможность познакомиться с сидроделами и пивоварами, открыть для себя новые вкусы, отлично провести время.
Билеты в продаже, увидимся в Казани!

Друзья!
Уже послезавтра мы встретимся в пространстве Colibri Flowers.
Откроем сидр, которого в Челнах ещё не было😉
Для брони пишите в лс.

Какой сидр я открою в день рождения?
Конечно же Женькин! 😊
27 апреля встречаемся в пространстве бутика Колибри!
В программе линейка TRY WILD!
Сидр, который описывают одним словом - ФАНТАСТИКА.
27.04.2025
16:00
2500₽
Бронь https://t.me/colibriflowerschelny

Channel photo updated

Друзья! Наше совместное мероприятие с баром Смена, который стал партнёром сидродельни Токсово!
Как спикер, расскажу о сидродельне, попробуем новые сорта.
Количество мест ограниченно, спешите записаться!

12 апреля в 18:00 мы устраиваем дегустацию сидра Токсово
Попробуем натуральные сидры, изготовленные в различных стилях под руководством самого преданного любителя забродившего яблочного сока — Айдара

Участие бесплатное!
Количество мест ограничено.
Участие бесплатное!
Для регистрации пишите @maiyakrutaya
Участие бесплатное, но мы об этом, кажется, уже говорили 🤔