Белковый суп-пюре из чечевицы 🍲

Ингридиенты:
· куриная грудка — 2 шт.
· чечевица красная — 220 г
· морковь, лук, помидоры — по 2 шт.
· чеснок — 3 зуб.
· вода — 1,5 л
· топленое масло — 1 ст.л.
· соль, перец, куркума, лавровый лист, петрушка.

Приготовление:
1. Чечевицу замочить на 1 час, потом промыть.
2. На топленом масле обжарить порезанные овощи 5 минут.
3. Добавить специи, чечевицу и куриную грудку. Залить водой, довести до кипения, снять пену. Варить 25 минут.
4. Достать грудку и лавровый лист. Мясо разобрать на волокна.
5. Суп взбить блендером, вернуть курицу и посыпать зеленью.

#вкусно_и_полезно

Любите чечевицу?