WIESHEU — немецкая компания, которую основали Марга и Карлхайнц Висхой 50 лет назад, начинала работать в скромных условиях. Буквально в гараже в Бургштеттене в 1973 году деятельный руководитель построил первую хлебопекарную печь с верхним и нижним жаром для приготовления типичного швабского и баварского блюда – леберкезе (печеночный паштет).

В 1975 году компания создала первую конвекционную печь для мясных лавок. Благодаря креативности и накопленным знаниям с 1973 года они выросли в ведущую немецкую организацию. За этим успехом стоят люди, приверженные корпоративной культуре, ориентированной на настоящие ценности.

Компания с уважением относится к российским покупателям. Имеет представительство в России. В данный момент осуществляются регулярные поставки оборудования. Наличие склада запчастей и сервисной службы гарантирует бесперебойную работу. Для запуска оборудования предусмотрена поддержка технологов.

Хочу сегодня рассказать вам об одной из самых интересных моделей хлебопекарных печей — Dibas blue2.

Магазинная хлебопекарная печь с исчезающей при открывании дверцей. Здорово звучит, да? Это позволяет экономить пространство и обеспечивает безопасность во время работы:

➡ Технология ActiveSteam
Сочетает в себе преимущества трубчатого и каскадного впрыска пара. Обеспечивает короткое время разогрева, оптимизированное распределение тепла и пара, низкое энергопотребление и равномерные результаты выпечки.

➡ Сенсорное управление Wtouch
С цветным дисплеем.

➡ Система очистки ProClean
Внутренняя часть дверцы легко открывается без использования инструментов.

➡ 8 скоростей вентилятора
Можно работать в том числе с легкой кондитерской продукцией.

Некоторые важные характеристики Dibas blue2 S:

➡ Загрузка противней по стороне 400 мм
➡ Вместимость противней 600х400 мм — 4/5 шт. на выбор
➡ Расстояние между противнями по высоте 80/100 мм
➡ Наружные размеры: 930х1010х700 мм
➡ Параметры подключения: 380В, 3/N/PE, 50 Гц, 13,9 А 9,60 кВт
➡ Давление воды 150–600 кПа.

Пишите, если есть вопросы.