На углях можно приготовить бесчисленное количество вкусных блюд. Тем более, лето, сезон: душа так и просит шашлыков, креветок да овощей с дымком.

⚡ Давайте проведем обзор оборудования одного из известных заводов в РФ — Grillvett.

Компания была основана в 2013 г. в Москве. Специализируется на разработке, изготовлении и дизайне грилей, а также печей для приготовления блюд на живом огне. Благодаря постоянному сотрудничеству со многими российскими и иностранными шефами и рестораторами, специалисты завода разработали широкую линейку печей и грилей, не имеющих аналогов в мире. Запоминающийся дизайн сделает вашу открытую кухню местом, притягивающим взгляды гостей.

Многофункциональные комплексы Grillvett — это готовые решения для ресторана с большим количеством посадочных мест и обширным мясным меню: они включают в себя грили открытого и закрытого типов, духовые шкафы с функцией горячего или холодного копчения. Также предусмотрена возможность комплектования разными вертелами для приготовления верченых блюд и дополнительными аксессуарами. Все комплексы оснащаются вытяжными зонтами, которые по запросу можно доукомплектовать встроенным гидрозатвором.

⚡ Подробности можно узнать в этом видео: https://www.youtube.com/watch?v=oTLW1pixEDk

⚡ Как все работает? Это видно, например, если посмотреть мастер-класс от Михаила Самонова. Татаки с трюфельным соусом и фуа-гра.Суши с вагю. Стриплойн кодзи: https://www.youtube.com/watch?v=VzRDeTfT4no

К слову, на наш склад поступили портативные  угольные грили Grillvett Mini Yaki. Благодаря малым габаритам (360х260х185 мм), оборудование уместится в багажнике любой машины, что делает его оптимальным выбором для пикников, походов, рыбалки. Удобен и для небольшого ресторана.

Рабочая зона очага размером 250х200 мм позволяет готовить большое многообразие блюд: стейки, шашлыки, котлеты для бургера, морепродукты, овощи.

Интересно? Пишите.