Чем опасны рафинированные масла?

На первый взгляд — удобный и «чистый» продукт. Но за стерильностью скрываются агрессивные технологии:

🔹 Рафинирование — это отбеливание, дезодорирование и нагрев до высоких температур. Часто с применением растворителей вроде гексана.

🔹 В процессе удаляются не только запах и примеси, но и натуральные антиоксиданты, витамины и фитостеролы.

🤷🏻 В итоге: масло теряет питательную ценность, а при жарке может выделять вредные соединения.

Используйте рафинированные масла только в крайнем случае. Для здоровья безопаснее — холодный отжим и щадящие виды термической обработки.

#полезные_знания

© Совершенный организм