🍫 Белый шоколад — а шоколад ли это вообще?

В нём действительно есть какао-масло, получаемое из тех же какао-бобов, но нет ни грамма какао-порошка, который делает настоящий шоколад шоколадом 🤷🏻

Из чего он сделан на самом деле?

• Какао-масло — жирная часть боба (иногда частично заменяется пальмовым или лауриновым)

• Сахар — в большом количестве

• Сухое молоко / молочный жир / сыворотка — для “сливочности”

• Ароматизаторы — имитируют вкус

• Красители и загустители — улучшают вид и текстуру

🧐 Почему он далёк от пользы?

❌ В нём нет флавоноидов, антиоксидантов, магния, теобромина

❌ Высокий гликемический индекс → скачки сахара и аппетита

❌ Множество неполезных добавок - ароматизаторы, жир, загустители...

Что же выбрать, если хочется “белого”?

👉🏻 Ищите, когда какао-масло в составе на первом месте
👉🏻 Избегайте “лауриновых масел”
👉🏻 Вместо ароматизаторов - натуральная ваниль

#здоровое_питание

© Совершенный организм