詩𝕹g_ 𝖳i𝖬𝖤 !⠀/.
#recipe: "шоко чиз нью йорк"ингредиенты :(❕) ваше КБЖУ варьируется в зависимости от них@. песочная основа:
- печенье бб со вкусом брауни, 40г (можете взять любой другой вкус)
- протеиновый коктейль, 10 мл (можно заменить молоком)
@. шоколадная масса:
- рикотта 45%, 50г
- мягкий творог 0.1%, 40г
- кукурузный крахмал, 5г
- какао порошок, 5г
- 1 яичный белок
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- ванилин (советую взять интенсив, либо кокосовый)
- сахзам по вкусу
приступаем к готовке :• печенье измельчаем в крошку и заливаем молоком. перемешав, утрамбовываем массу на дно формы, в которой будете выпекать чиз
• в другой миске смешиваем все ингредиенты для творожной массы, кроме яичного белка. его отдельно взбиваем с щепоткой соли до плотных пиков
• постепенно вводим белки в полученную шоко массу, аккуратно перемешивая, чтобы они не осели
• переливаем все поверх песочной основы и равномерно распределяем. по желанию, можете украсить заготовку оставшейся крошкой или чем-нибудь другим