Приволжская мельница

🌾 ГАСТРОФЕСТИВАЛЬ «БРАТЧИНА НА ХОЛЬМЕ» НА КАЗАЧЬЕМ ХУТОРЕ

🔥 12 сентября с 12:00 до 20:00 загородный курорт «Царьград» приглашает на грандиозный семейный праздник русской культуры, кулинарных традиций и ремёсел — «Братчина на Хольме». Мероприятие развернётся на территории настоящего Казачьего хутора XVIII века вблизи Пущино.

🧀 На фестиваль съедутся сыровары, фермеры, ремесленники и мастера со всей России. Гостей ждёт богатая ярмарка деликатесов, дегустации традиционных напитков от 42 мастеров-ремесленников, угощения из настоящей русской печи, ремесленные мастер-классы, конкурс частушек и призы за лучший народный костюм.

🎭 Атмосферу праздника дополнят выступления фольклорных коллективов, казачьи песни, народные забавы и уютные фотозоны для всей семьи, созданные при поддержке многочисленных брендов-партнёров события.

💧 Наша команда FUTURALIS aqua выступит официальным водным партнёром фестиваля, помогая гостям сохранять отличную форму, лёгкость и свежесть во время насыщенных гуляний и дегустаций.

🎟 Полная программа и покупка билетов доступны по ссылке:
https://tzargrad.ru/events/bratchina-na-kholme/

💳Также приобрести билеты можно на платформе REDKASSA
https://redkassa.ru/events/bilety_na_festival_bratchina_na_holme?ysclid=msruf726sc167778951

📦 В продажу поступил «БУРБОН» — экстракт для настоящих ценителей!

Коллеги-дистилляторы, у нас отличное пополнение в линейке!

❗Никаких мучений с осахариванием и фильтрацией, экономия времени,⏱ и не требуется профессионального затирочного оборудования💡

Это не просто сахарный брага. В основе — продовольственная кукуруза «Pioner» в засыпи 65% и натуральные солода (ячмень 12.5%, рожь 12.5%, пшеница 10%), что гарантирует аутентичный зерновой профиль.

Технология приготовления (по инструкции):
🔹 Гидромодуль: 1 часть экстракта на 4 части воды.
🔹 Температура внесения дрожжей: строго 24–27°C. (Использовать спиртовые турбо дрожжи)
🔹 Брожение: всего 4–6 дней.
🔹 Очистка: обязательная двойная перегонка с дроблением фракций (головы/хвосты).

На что обратить внимание:
Для получения премиального качества рекомендуем использовать медное оборудование в паровой зоне. Это улучшает химию процесса и убирает сернистые тона.

После перегона:
Разбавьте до питьевой крепости, дайте «отдохнуть» 3–4 дня. Если хотите более глубокий вкус — отправляйте в дубовую бочку или на щепу. Срок выдержки регулируйте по своему вкусу.

Итог: Мягкий, чистый напиток с характерным зерновым послевкусием.

Вес упаковки — 6 кг. Ждём ваших заказов! 📩

Присоединяйтесь к нам в Max:
Приволжская мельница
https://max.ru/channel_solod

Наши новинки!
Следите за нашим аккаунтом, скоро выложим пост со всей информацией!

🌾 Семейный гастрофестиваль и фермерский маркет на Казачьем хуторе

Приглашаем провести день всей семьей на ярком празднике, где традиции встречаются с современной русской культурой!

Вас ждут:
▫️Ярмарка фермерских продуктов с дегустациями
▫️Казачьи песни и живая музыка
▫️Народные игры и веселые состязания
▫️Угощения из настоящей русской печи
▫️Мастер-классы для детей и взрослых
▫️Знакомство с бытом, ремеслами и традициями казачества

12 сентября | с 12:00 до 20:00

Успейте приобрести билеты, количество ограничено.

🔗 Подробнее о мероприятии

«Синие ночи» сорваны: как в Петербурге отменили главный гастрономический фестиваль. 23 мая, сотни людей в Санкт-Петербурге так и не смогли попасть на долгожданный фестиваль еды и напитков. Более 1500 гостей и 70 участников из разных уголков России приехали в DAA EXPO, но вместо дегустаций и музыки их встретила закрытая дверь. Организаторы сообщили о переносе «по независящим от нас обстоятельствам» прямо в день мероприятия, когда люди уже стояли в очередях. Что на самом деле произошло на площадке? Смотрите в нашем видео.

#солод #хмель #пиво #пивоварение #пивоварня #дрожжи #крафтовоепиво #beer #пивовар #самогон #домашнеепиво #варимпиво #цкт #ячмень #крафт #beerporn #квас #купитьпивоварню #самогоноварение
#виски #домашнеепивоварение #самогонныйаппарат #хмельистринский #настоящеекачество
#толокно
#синиеночи

«Синие ночи» — фестиваль в Питере, где соберутся лучшие винокуры со всей России. Безлимитная дегустация, авторские напитки, вкусные закуски и живая музыка. Идеально для новых открытий и отличного отдыха! 🌙✨

#солод #хмель #пиво #пивоварение #пивоварня #дрожжи #крафтовоепиво #beer #пивовар #самогон #домашнеепиво #варимпиво #цкт #ячмень #крафт #beerporn #квас #купитьпивоварню #самогоноварение
#виски #домашнеепивоварение #самогонныйаппарат #хмельистренский #настоящеекачество
#толокло
#синиеночи

Едем в Питер

Отзывы о работе со ржаным толокном от любимых клиентов. ⬇️
https://vk.ru/wall85792043_2759

Учимся работать без ошибок с осахариванием толокна и дальнейшим его брожением.

В этом видео подробно разбираем весь процесс: от правильного осахаривания толокна до запуска чистого и стабильного брожения. Показываю, как избежать распространённых ошибок, а также делюсь профессиональными советами для отличного результата.

#солод #хмель #пиво #пивоварение #пивоварня #дрожжи #крафтовоепиво #beer #пивовар #самогон #домашнеепиво #варимпиво #цкт #ячмень #крафт #beerporn #квас #купитьпивоварню #самогоноварение
#виски #домашнеепивоварение #самогонныйаппарат #хмельистренский #настоящеекачество
#толокло

Фестиваль «Крепкий знак» — 2026, Москва, 21 февраля, обзор 😉
#Крепкийзнак

Добрый день, друзья, совсем скоро состоится грандиозный праздник, который мы обязательно хотим посетить. Это «Крепкий знак», уже в эту субботу, в преддверии масленицы, 21 февраля, в AG Loft Grand Hall, на Варшавском шоссе д.33, стр.3. , https://t.me/+ZjwhQkK4WsE2MDEy
Что же мы Вам привезем:
- конечно будет представлена новинка 26 года – «пшеничное толокно» и три готовых напитка из 100% данного сырья, сделанного по разным технологиям перегона, разными руками, на разном оборудовании. Что даст Вам возможность оценить наиболее подходящий для Вас вариант сборки оборудования и метод перегонки.
- обязательно покажем торфяные релизы: их два, первый – наш нижегородский торф, второй – Белорусский торф, и уже есть первый релиз с выдержкой в 1,5 года.
- конечно будет вся линейка белых хлебных вин: пшеница, рожь, ячмень, кукруза, тритикале, толокно пшеничное, представленная со стороны знаменитого винокура Венера Задыбаева. https://vk.ru/v.zadybaev
- кукуруза жареная 100% – в белом виде и выдержанной в дубовой бочке вариантах, чтобы можно было просмотреть как меняется напиток со временем выдержки.
- молодой виски, совсем молодой)), и его исходник, опять для того, чтобы понять как меняется напиток со временем.
- ну и конечно огромный перечень других напитков от винокуров, собранных со всей нашей великой страны, которые готовы поделится с Вами своим творчеством.
Ну это все по крепким, а как же пиво – копченное на буке, конечно оно будет, а также представим витаминизированный безалкогольный напиток, опять давно забытый старый советский вариант полезнейшего продукта – «солодок».
Приходите, Всех ждем, Всем рады, стол 10-9.
Билетная программа https://iframeab-pre5874.intickets.ru/

Встречайте первую новинку 2026 года — Толокно пшеничное!

Это древний традиционный продукт, известный ещё тысячу лет назад, теперь доступен вам в современной интерпретации. Пророщённое, обжаренное и измельчённое зерно подарит вашему напитку неповторимый вкус свежей выпечки.

Оцените сами на фестивале «Крепкий знак» в Москве 21 февраля, где мастера Венер Задыбаев https://vk.ru/wall187715782_20368 и Андрей Хохлов https://vk.ru/raven016 продемонстрируют великолепные образцы!

Девятый форум винокуров «Знак Качества», под руководством Антона Зеленова и Сергея Цыбанюка, прошёл на одном дыхании. Великолепно организованное мероприятие. Огромное спасибо, Вам, организаторы, за Ваш неоценимый труд.  Была очень душевная обстановка, не душно, не громко, воды много, вина много, еды много, даже не очень людно, не смотря на то, что посетителей форума было очень много. Это важное мероприятия для нас, так мы  на нем можем получить обратную связь от ребят, работающих с нашим продуктом, и это здорово и самое ценное. Делились опытом и получали в ответ тоже много нужной информации. Спасибо @vasinstas Стасу Васину, за то, что не дал нам умереть от жажды и сухости во рту от постоянных диалогов, который регулярно для нас изготавливал свои потрясающие, ни с чем не сравнимые коктейли, с необъяснимыми и затейливыми названиями. Конечно, много фотографировались, и были несказанно рады тому, что ребята Венер Задыбаев и Андрей Хондо взяли первые призовые места с напитками, изготовленными из нашего продукта.

Знак качества 2025 год, прошёл не без наград. Два призовых места. Самое, конечно, приятное и важное - это 2 место в номинации "хлебное вино" из нового нашего продукта - солода из ТРИТИКАЛЕ. Призёр @ZADYBAEW . Ну и конечно не менее приятно и важно - это 1 место в этой же номинации Андрей Хондо - ржаное хлебное вино.