Чем не стоит закусывать вино из одуванчиков?
🍷🌝🥑

Напиток, который воспел Рэй Бредбери в своей книге о счастливом детстве, существует на самом деле! Например, в 1907 году (еще за 50 лет до выхода романа) в английской книге советов по домоводству можно было встретить такой рецепт: добавить к цветочному отвару сахар, имбирь, лимон и дрожжи, настаивать пару месяцев ✌️ Напиток нужно делать именно из цветков, но кто хочет - может добавить и стебли, тогда вкус станет более терпким 🤌 Если вдруг вам после такого терпкого варианта станет нехорошо - возможно, у вас аллергия на латекс, который содержится в стеблях одуванчиков 😱 Да, вот эта самая белая жидкость и есть латекс, то есть природная эмульсия полимеров - в первую очередь, полиизопрена. Да-да, тот самый латекс, из которого делают медицинские перчатки, краски, презервативы и много всего еще 🧤 Да-да-да, на этот самый латекс при долгом воздействии у некоторых людей может возникать аллергия 🤧 Конечно, здесь дело не в полиизопрене - организм реагирует на присутствующие в латексе белки: в частности, на гевеин. Вещества, родственные гевеину по структуре, находятся, например, в авокадо - поэтому аллергия на латекс часто сопровождается перекретстной аллергией на этот фрукт (овощ? 😳) Так что терпкое вино из одуванчиков лучше не закусывать авокадо - на всякий случай 🙈 Авокадо - и много чем еще! Чем, например?
Статья по теме

#что #еда #медицина #химия #природа #литература