Auch im Oktober lohnt es sich, Wildpflanzen weiter in die Ernährung zu integrieren. Bei den milden Temperaturen fühlt es sich draußen fast wie ein kleiner zweiter Frühling an, und vieles wächst noch einmal frisch nach. Ich sammle aktuell besonders gern Brennnessel, Giersch, Gundermann, Schafgarbe und Spitzwegerich. Wildpflanzen sind für mich seit vielen Jahren ein fester Bestandteil meiner Ernährung, weil sie je nach Pflanze unter anderem reich an Mineralstoffen, Bitterstoffen, ätherischen Ölen, Gerbstoffen, Vitamin C oder Kieselsäure sein können. Oft wachsen sie direkt vor unserer Haustür und werden trotzdem kaum beachtet. Für mich sind sie eine wunderbare Möglichkeit, wieder mehr ursprüngliche Pflanzenvielfalt in den Alltag zu holen. 🌿💚

👉 Mein digitaler Leitfaden „Wildkräuter sammeln leicht gemacht“ unterstützt dabei, tiefer in die Welt der Wildpflanzen einzutauchen und das kostbare Wildgrün sicher zu erkennen und zu sammeln.

🌱 Silke Leopold 🌿 auf Telegram