👀 Клетчатка служит пищей для части кишечной микробиоты. При ее ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты: они питают клетки кишечника и помогают сохранять защитный слизистый барьер.
⚠️ Когда клетчатки мало, этих веществ становится меньше, а некоторые бактерии активнее используют кишечную слизь.
Как это может быть связано с риском сахарного диабета 2 типа, показало шведское исследование [1].
🔬 Исследователи выявили девять видов бактерий [1], связанных с будущим диагнозом. Неожиданно повела себя Akkermansia muciniphila.
📊 У людей, получавших не более 20,7 г клетчатки в день, высокая численность Akkermansia была связана с повышенным риском сахарного диабета. В группе с наибольшим потреблением волокон такой связи не обнаружили. Анализ С-реактивного белка у 381 заболевшего участника показал еще одну закономерность: при недостатке клетчатки большее количество Akkermansia сочеталось с большей вероятностью воспаления, а при высоком потреблении — с меньшей.
Дело о клетчатке
🔍 Польза пищевых волокон подтверждается не одной работой. В исследовании EPIC-InterAct (ЭПИК-ИнтерАкт) и метаанализе [2] более высокое потребление клетчатки, особенно из злаков, было связано с меньшим риском сахарного диабета 2 типа. Похожий результат получили авторы дозозависимого анализа 17 когортных исследований [3].
💡 Практический вывод такой: не искать одну «хорошую» бактерию, а поддерживать всю экосистему кишечника. Рекомендуется [4] получать не менее 25 г клетчатки в день из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.
[1] Toubon G, Boulund F, Escobedo CM, Brunius C, Engstrand L, Larsson SC, Nordin E, Schuppe-Koistinen I, Wolk A, Wittenbecher C, Landberg R. Gut microbiome composition and functional potential associate with incident type 2 diabetes in 4,685 adults from a Swedish prospective cohort. Cell Rep Med. 2026 Jun 16;7(6):102835. doi: 10.1016/j.xcrm.2026.102835. Epub 2026 May 27. PMID: 42202790; PMCID: PMC13293967.
[2] InterAct Consortium. Dietary fibre and incidence of type 2 diabetes in eight European countries: the EPIC-InterAct Study and a meta-analysis of prospective studies. Diabetologia. 2015 Jul;58(7):1394-408. doi: 10.1007/s00125-015-3585-9. Epub 2015 May 29. PMID: 26021487; PMCID: PMC4472947.
[3] Yao B, Fang H, Xu W, Yan Y, Xu H, Liu Y, Mo M, Zhang H, Zhao Y. Dietary fiber intake and risk of type 2 diabetes: a dose-response analysis of prospective studies. Eur J Epidemiol. 2014 Feb;29(2):79-88. doi: 10.1007/s10654-013-9876-x. Epub 2014 Jan 5. PMID: 24389767.
[4] Healthy diet // World Health Organization [Электронный ресурс], 18 августа 2026. URL: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
#сахарныйдиабет2типа