Часто встречаю, что на человека, разбирающегося в какой-то теме навешивают ожидание, что он всегда идеальный в этом навыке.

Мне кажется, это заблуждение и экспертность свидетельствует об интересе. Скорей всего, у человека не все получается, поэтому он изучает, пробует, делится своим опытом. В итоге он разбирается в теме лучше многих.
Но это не равно «делать идеально»

Заметила, как люди «выдыхают», когда я что-то забываю, путаю. Они считали меня чуть ли не роботом, живущего по правилам. Но это не так: я стартер, который прыгает от 1 задачи к другой и часто выдыхается к концу.

Именно поэтому я пишу чек-листы, чтобы в конце, когда сил мало, ничего не забыть, беру в команды тех, кто меня усиливает, ставлю задачи в такс-трекер и планирую день, опираясь на календарь. Не потому, что я суперсистемная, а потому, что для меня важно такой стать.

мой навык поддерживать системность идеально отражён на фото)

P.S.: если у вас есть иллюзии относительно меня и других экспертов — самое время с ними расстаться)