💢 ارتباط هموسیستئین با خستگی
نتایج یک مطالعه نشان داده که افزایش سطح هموسیستئین، که با سطح فولات و ویتامین ب۱۲ ارتباط دارد، با خستگی جسمانی در آقایان و کاهش انگیزه در خانمها همراه است.
خستگی مداوم اغلب به خواب نامناسب، استرس یا مشغله زیاد نسبت داده میشود. اما پژوهشگران در مطالعه اخیر به عامل احتمالی دیگری اشاره کردهاند: اسیدآمینه هموسیستئین که کمتر مورد توجه قرار گرفته و میزان آن به پردازش فولات و ویتامین ب۱۲ در بدن بستگی دارد.
بررسی ۶۰۲ داوطلب بزرگسال سالم ژاپنی نشان داد که افزایش سطح هموسیستئین با خستگی جسمانی در آقایان و کاهش انگیزه در خانمها ارتباط دارد.هموسیستئین جزو فرآوردههای جانبی سوختوساز پروتئین است.
بالا رفتن سطح هموسیستئین اتفاق خوبی نیست و مقادیر اضافی با تبدیل به ترکیبات دیگر از نو مورد استفاده قرار میگیرند.تبدیل هموسیستئین تا حدی به فولات و ویتامینهای ب۱۲ و ب۶ بستگی دارد.
اگر سطح این ترکیبات مغذی در بدن ناکافی باشد یا مسیرهای زیستی مرتبط با آنها مختل شده باشند، سطح هموسیستئین خون بالا میرود.
افزایش سطح هموسیستئین علاوه بر خستگی باعث ضعف سلامت عروق، تنش اکسایشی، التهاب و تغییرات بافت همبند میشود؛ عواملی که درمجموع بر سلامت قلب و عروق، مغز و استخوان اثر میگذارند.
هموسیستئین با دستگاه عصبی هم ارتباط دارد. اگر بدن نتواند از هموسیستئین استفاده کند، بالا رفتن سطح آن بر سوختوساز انتقالدهندههای عصبی اثر میگذارد.
سوختوساز انتقالدهندههای عصبی برای ساخت دوپامین، سروتونین و نوراپینفرین ضروری است. از اینرو، کمبود آنها بر خلقوخو، انگیزه، عملکرد ذهنی و خستگی اثر میگذارد.پژوهشگران این سازوکار را بهشکل مستقیم بررسی نکردهاند.
سطح هموسیستئین حتی در افراد سالم هم بر انرژی و انگیزه اثر میگذارد. پژوهشگران در این مطالعه، که در مجله علوم تغذیه منتشر شده است، ۶۰۲ داوطلب بزرگسال سالم ژاپنی با میانگین سنی ۴۴ سال را بررسی کردند. آنها از داوطلبان نمونه خون گرفتند تا سطح هموسیستئین، فولات و ویتامین ب۱۲ را اندازهگیری کنند.
سپس از داوطلبان خواسته شد به سؤالاتی درباره خستگی و انگیزه پاسخ دهند. پژوهشگران مدتزمان خواب، ساعات کار، عادتهای ورزشی، مصرف دخانیات و رژیم غذایی داوطلبان را هم مورد بررسی قرار دادند.
افزایش سطح هموسیستئین در آقایان و خانمها با کاهش سطح فولات و ویتامین ب۱۲ همراه بود. با اینحال، علائم آقایان با خانمها تفاوت داشت.پژوهشگران داوطلبان را براساس سطح هموسیستئین به سه گروه تقسیم کردند.
یکسوم از آقایانی که بیشترین هموسیستئین را داشتند (۱۷.۶ میکرومول در لیتر یا بیشتر)، در مقایسه با یکسوم از آقایانی که از کمترین سطح هموسیستئین برخوردار بودند، از نظر شاخص خستگی جسمانی تقریباً ۱.۶ امتیاز بیشتری به دست آوردند.
یکسوم از خانمهایی که بیشترین سطح هموسیستئین را داشتند (۱۳٫۹ میکرومول در لیتر یا بیشتر)، در مقایسه با خانمهایی که از کمترین سطح هموسیستئین برخوردار بودند، از نظر شاخص انگیزه در مقیاس ۱۰۰ تقریباً ۵.۶ امتیاز کمتری به دست آوردند.
هردو مورد به لحاظ آماری درخور توجه هستند. پژوهشگران احتمال دادند که آقایان و خانمها بهدلیل تفاوتهای هورمونی واکنش متفاوتی به افزایش سطح هموسیستئین نشان میدهند.
پژوهشگران به شواهد محکمی دست نیافتند که نشان دهد سطح فولات یا ویتامین ب۱۲ میتواند مشکل خستگی یا انگیزه را پیشبینی کند. سطح هموسیستئین صرفاً ما را از نحوه استفاده بدن از این ویتامینها مطلع میکند و شاخص خوبی برای سنجش کمبود ویتامینها نیست.
ویتامینهای گروه ب همچنان حائز اهمیت هستندشواهد محکمی درخصوص ارتباط بین سطح فولات (ویتامین ب۹) و ویتامین ب۱۲ با خستگی یا انگیزه وجود ندارد، اما پژوهشگران و کارشناسان بر این باورند که ویتامینهای محلول در آب نقش بسزایی در حفظ سطح انرژی بدن ایفا میکنند.
کمبود سطح ویتامینهای گروه ب، که خیلیها آن را با کمخونی مرتبط میدانند، با عوارض جانبی گوناگون همراه است. اگر سطح این ویتامینها پایین باشد، ممکن است علاوه بر کمخونی با خستگی، مه مغزی، افت خلقوخو، نوروپاتی (بیحسی و گزگز) و افزایش سطح هموسیستئین مواجه شوید.
از اینرو، اهمیت دریافت فولات و ویتامین ب۱۲ در سلامت خون خلاصه نمیشود و برای تندرستی هم ضروری است. فولات در سبزیجات دارای برگ سبز، حبوبات، مرکبات و غلات تازهآسیابشده و غنیشده و ویتامین ب۱۲ در محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخممرغ و لبنیات یافت میشود.
بزرگسالان روزانه به حدود ۴۰۰ میکروگرم فولات و ۲.۴ میکروگرم ویتامین ب۱۲ نیاز دارند. یک فنجان عدس پخته حدود ۳۵۰ میکروگرم فولات دارد. یک وعده ماهی سالمون یا ماهی تن هم میتواند ویتامین ب۱۲ مورد نیاز روزانه بدن را تأمین کند.
🆔@ScientificDialectics
Post #20481
305