💢 بعد از رژیم کم‌کربوهیدرات، مصرف برخی کربوهیدرات‌ها التهاب را افزایش می‌دهد
بازگشت به رژیم پرکربوهیدرات ممکن است پیامدهای مختلفی برای سلامتی داشته باشد، اما این پیامدها احتمالا به نوع کربوهیدرات مصرفی بستگی دارد.
نتایج یک مطالعه کوچک نشان می‌دهد بازگشت به رژیم غذایی سرشار از نشاسته و غلات تصفیه‌شده پس از کاهش وزن با رژیم بسیار کم‌کربوهیدرات، ممکن است از طریق فعال کردن سلول‌های ایمنی و مسیرهای التهابی، التهاب بدن را افزایش دهد؛ یافته‌ای که بر اهمیت نوع کربوهیدرات مصرفی و نه فقط میزان آن، تاکید دارد.
رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یکی از محبوب‌ترین روش‌ها برای کاهش وزن‌اند. حتی داده‌های سال ۲۰۲۴ نشان می‌دهد ۷ درصد آمریکایی‌ها از چنین رژیمی پیروی می‌کردند. پژوهش‌ها هم نشان داده‌اند رژیم‌های کم‌کربوهیدرات می‌توانند فواید قابل‌توجهی داشته باشند.
با این حال، می‌دانیم حفظ رژیم‌های کم‌کربوهیدرات در بلندمدت دشوار است و بسیاری از افراد ممکن است پس از رسیدن به وزن موردنظر، بخواهند به الگوهای غذایی کمتر محدودکننده بازگردند، اما وقتی رژیم کم‌کربوهیدرات را کنار می‌گذارید و دوباره مصرف مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات را آغاز می‌کنید، چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟
دانشمندان در مطالعه‌ای جدید که در نشریه سل پرس بلو (Cell Press Blue) منتشر شد، این پرسش را بررسی کردند.
بیشتر در کامنت
🆔@ScientificDialectics
Post #20351
846
- ❤ 2