🧠🍯 آیا فقط گوشت مغز انسان را بزرگ کرد؟
بر اساس یک مقالهٔ تحلیلی جدید، اوت ۲۰۲۶ در مجلهٔ Science، منابع غذایی سرشار از قند و انرژی، مانند میوه‌های شیرین و عسل، ممکن است در تأمین انرژی موردنیاز مغز در حال تکامل انسان نقش مهمی داشته باشند.
این دیدگاه، روایت ساده‌ای را که مصرف گوشت را عامل اصلی رشد مغز انسان می‌داند، به چالش می‌کشد.
پژوهشگران با بررسی نیازهای انرژی مغز در طول میلیون‌ها سال تکامل انسان پیشنهاد می‌کنند که پیش از رواج گستردهٔ پخت‌وپز و مصرف غذاهای نشاسته‌ای، منابع طبیعیِ سرشار از قند می‌توانسته‌اند بخش مهمی از انرژی موردنیاز مغز را فراهم کنند.
البته این یافته‌ها نقش غذاهای حیوانی و گوشت را رد نمی‌کنند و نشان نمی‌دهند که میوه یا عسل به‌تنهایی باعث تکامل مغز شده‌اند؛ بلکه مطرح می‌کنند که تنوع منابع غذایی و دسترسی به انرژی فراوان، احتمالاً در تکامل مغز انسان نقش داشته است.
✍:علی روستایی
┄•••⌬👇JOIN👇⌬•••┄
@sci_updates
Post #23162
73
