Традиционная рубрика «словарь сомелье». Слово дня:

📌Супертоскана (Super Tuscan) –
это понятие, описывающее стиль вин, который появился в Тоскане в 1970-х, и который нарушал традиции итальянского виноделия.

По сути, это была "революция" в мире вин, когда виноделы стали использовать новые технологии и сорта винограда, не разрешенные винными законами региона.

Например, это были такие сорта, как каберне совиньон, мерло и каберне фран.

В результате в наши дни супертоскана – это качественные, дорогие и коллекционные вина.