Белок или клетчатка: что на самом деле важнее?

Что важнее для здоровья: белок для мышц или клетчатка для кишечника? Учёные всё чаще говорят: выбирать между ними — ошибка.

Белок — стройматериал организма. Он нужен для мышц, тканей, иммунитета и ферментов. При похудении белок помогает сохранять мышечную массу.

Клетчатка работает иначе: она не переваривается, но кормит полезную микробиоту, поддерживает пищеварение, замедляет всасывание сахаров и помогает контролировать аппетит.

В исследованиях рационы с достаточным количеством белка и клетчатки давали лучший результат: люди легче выдерживали дефицит калорий, меньше переедали и эффективнее худели. Белок даёт сытость «от тела», а клетчатка — «от объёма пищи»:

🥩 Добавляйте белок в каждый основной приём пищи

🥒 Не забывайте про овощи, ягоды, крупы, бобовые и орехи

⚖️ Не гонитесь за экстремально высоким белком: важен баланс, а не модный тренд

Белок поддерживает мышцы и насыщение, клетчатка — кишечник, и микробиоту. Для здоровья и контроля веса нужны оба.