5 худших блюд Сербии

Популярный гастрономический портал еды «TasteAtlas» в октябре назвал блюда из Сербии, получившие самые низкие оценки пользователей по всему миру.

Список был составлен на основе более 6000 оценок. И вот она худшая десятка:😝

1️⃣Živa pljeskavica. По факту сырая котлета. Она делается из телячьего фарша, соли, перца, копчёной паприки, специй «Вегета», масла и нарезанного лука. Всё выкладывают на большую тарелку и перемешивают вилкой до однородной массы, из которой формируют котлету.

Живая плескавица стала популярна благодаря кафане Kod Bore (У Бори) недалеко от Валево. Но на самом деле этот рецепт существует давно.

Блюдо готовили для официантов в государственных заведениях Югославии, потому что из-за огромного количества народа они не успевали поесть. Сначала официанты ели это, не предлагая гостям. А потом и гостям понравилось.

2️⃣Pihtie. Ну это холодец. В Сербии его готовят из свиных ножек, ушей, хвостов. Мясо варят с перцем, луком, морковью и лавровым листом до тех пор, пока оно не станет настолько мягким, что будет отставать от кости.

Затем мясо вместе с бульоном разливают по мискам, и блюдо застывает. Это блюдо в Сербии раньше называли «sirotinjska hrana» (сиротская еда).

3️⃣Rezanci s makom. Лапша с маком — это блюдо из макарон, обильно политых растопленным маслом, а затем посыпанных маком и сахаром.

Когда-то считавшееся сытным и изысканным блюдом, сегодня это скромное блюдо, которое подают как основное блюдо или сытный десерт. Сербов оно возвращает в детство.

4️⃣Čorba od spanaća. Суп из шпината. Суп готовят из свиного жира, шпината, лука, чеснока, муки, воды и молока. Taste Atlas написал, что это традиционное блюдо сербской кухни, однако сербы, комментируя их выбор, недоумевают, откуда суп из шпината взялся в сербский кухне.😂

5️⃣Srpska salata. Сербский салат это почти как шопский, только без сыра. Овощи смешивают, затем приправляют солью и перцем, а перед употреблением сбрызгивают маслом и уксусом. Сербы не поняли, чем овощи-то не угодили.🤷‍♀️

Что для вас самое невкусное из сербской кухни? Для нас это Svadbarski kupus. Он в 2023 тоже попал в 10 худших блюд. Это мясо, томящееся медленно вместе с квашеной капустой. Но без него в Сербии не проходит ни одна свадьба.

На фото живая плескавица.
🔜Самсонова в Сербии