В Сызрани – самая вкусная помидора!!!
Что-что, скажете вы, помидор-А?
Именно – помидо-о-о-о-ра, она такая, самая сладкая, самая вкусная, гордость города и тема для большого гастрономического фестиваля на протяжении уже 25 лет.
Сорт Сызранской помидоры выращивают больше 100 лет: считается, что особенности климата со множеством солнечных дней способствуют созреванию особенно сладких плодов. Сами помидоры обычно крупные, некоторые достигают веса в один килограмм.
В Суздале – праздник огурца, во Владимире – вишневый спас, в Камышине – арбузный фестиваль, а Сызрань в середине августа становится помидорной столицей.
Купеческий город на один день становится столицей, улицы переименовываются в помидорные, костюмированное шествие от Сызранского кремля к главной площади сопровождается выступлениями творческих коллективов. Конкурсы и соревнования на помидорную тематику сопровождают гастрономическое шоу, связанное с рецептами из помидор.
Завершается шествие на главной площади финальным концертом фестиваля «Серебряные трубы Поволжья», который с «Сызранским помидором» рука об руку делают август в городе празднично-фестивальным и привлекают каждый раз все больше и больше гостей.
В 2013 году «Сызранский помидор» был удостоен Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards. А в дни фестиваля из Самары в Сызрань даже запускается специальный туристический поезд.
Как правильно есть сызранскую помидору? Только и исключительно разрезав пополам и посыпав сверху крупной поваренной солью. Треск – разрезали сочный плод, пшик – махнули соли на половинки, чмок – надкусили помидорину.
Альтернативный вариант (официально для детей, но взрослые уплетают это с не меньшим энтузиазмом): нарубить крупными кусками помидоры в миску, посыпать крупной солью и залить деревенской (густой и жирной) сметаной. Размешать, есть потихонечку, медленно, чтоб на дне образовалась юшка из помидорного сока и сметаны.
Достояние губернии? Символ города? Удачный маркетинговый ход? Все возможно, но слава сызранских помидор помогает городу ежегодно привлекать к себе внимание туристов, СМИ и любителей гастрономических событий с разных регионов страны.
Что еще мы узнали о Самарской области | Анкета жителя