В такие корзины собирают чайный лист, чтобы проверить его на остатки пестицидов

Фабрика Мэнку часть листа закупает у чайных фермеров: это могут быть как органические сады в Биньдао и Линьцане, которые я уже показывала в блоге, так и небольшие частные семейные плантации. Таких поставщиков обязуют соблюдать строгие стандарты: им запрещено использовать химикаты и пестициды, и применять можно только органические удобрения.

В целом в Китае запрещены высокотоксичные пестициды для обработки чайных деревьев, но биоразлагаемые препараты в контролируемых дозах используют. Для контроля остатков пестицидов в чае разработан отдельный национальный стандарт.

Мэнку транслирует, что на фабрике строго контролируют качество продукта, и часто позиционирует свой чай как выращенный без использования пестицидов. Так что даже сырьё от проверенных поставщиков они дополнительно контролируют. Недобросовестные фермеры вполне могут использовать незарегистрированные препараты — поэтому соответствие нормам проверяют через выборочные тесты сырья в лаборатории.

🌿 Больше моментов из нашей экскурсии по фабрике Мэнку по хэштегу #sagara_Mengku