🤩Что ещё искать на пачке🤩

🤩Дата обжарки — насколько свежий кофе?

После обжарки зерно продолжает дегазироваться и постепенно меняет свои свойства. Дата обжарки помогает понять возраст кофе и подобрать способ приготовления с его учётом.

🤩Вкусовой профиль — чего ждать в чашке?

«Орехи, сухофрукты, специи» — это не ингредиенты и не ароматизаторы, а дескрипторы. Они помогают описать вкусовые и ароматические ассоциации, которые можно найти в кофе.

Если написано «персик», это не значит, что в кофе добавили персик. Это ориентир для вашего восприятия.

🤩Как прочитать пачку за минуту?

Страна → где выращен кофе
Регион → в какой части страны
Обработка → что сделали с ягодой
Высота → в каких условиях она созревала
Дата обжарки → когда обжарили зерно
Вкусовой профиль → чего ждать в чашке

И главное — не рассматривать эти данные по отдельности.

Вкус кофе складывается из множества факторов: от генетики растения и климата до обработки, обжарки и приготовления.

Поэтому упаковка — это своего рода краткая биография кофе!🤩

#окофе