Китай может превратиться из крупнейшего в мире импортёра альтернативных белков в их чистого экспортёра уже к 2040 году. Такой прогноз содержится в исследовании Systemiq.

По оценкам аналитиков, уже к 2030 году страна способна сократить импорт сои на 25% благодаря развитию технологий ферментации, инвестициям в альтернативные белки и повышению эффективности сельского хозяйства. В перспективе это может кардинально изменить мировой рынок сельхозпродукции и снизить зависимость Китая от импорта кормовых культур.

Ключевую роль в этом процессе играет государственная поддержка. Власти Китая включили развитие альтернативных белков и биотехнологий в национальные стратегические планы, активно финансируют исследования, масштабирование производства и внедрение инноваций в пищевой промышленности.

Авторы исследования считают, что к 2050 году альтернативные белки смогут обеспечить 35–55% всего потребления животных белков в Китае, а страна станет одним из мировых лидеров в сфере биопроизводства и пищевых технологий.