☕️Мир влюбился в матчу, и теперь её не хватает.

За последние несколько лет спрос на матчу вырос настолько быстро, что японские производители начали говорить о нехватке качественного сырья.

🎄Проблема в том, что 🎄производство настоящей 🎄матчи нельзя быстро 🎄масштабировать. Для неё 🎄используют специальные 🎄листья, которые выращивают 🎄в тени. Кроме того, новым 🎄чайным кустам требуется 🎄несколько лет, чтобы начать 🎄давать полноценный урожай.

По данным The Washington Post и Reuters, дефицит особенно заметен в сегменте премиальной японской матчи. Некоторые производители уже ограничивают продажи, а эксперты прогнозируют, что спрос продолжит опережать предложение как минимум в ближайшие годы.

Так что каждая чашка матчи сегодня — это не только трендовый напиток, но и результат сложного процесса выращивания, который невозможно ускорить.