Впечатления команды Ruma’s от поездки к обжарщикам — West4⭐️

Нам рассказали, как проходит процесс обжарки, на что он влияет и почему один и тот же лот может раскрываться по-разному. Также показали, как вручную упаковывается каждая пачка, и поделились тонкостями работы на каждом этапе.

Особенно интересно было на каппинге: попробовали альтернативное и эспрессо зерно, сравнили вкусы, способы обработки и особенности обжарки.

Поездка получилась очень интересной, полезной и вдохновляющей — такие встречи помогают ещё глубже понимать кофе и всё, что стоит за приготовлением идеального напитка.