Новый выпуск уже на канале

У меня в гостях Полина Трояновская, историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги «Как появился наш съедобный мир»

Говорим о том, как еда перестала быть ресурсом и стала культурой, и почему разбираться в ней значит делать свою жизнь богаче, интереснее и, возможно, счастливее.

Откуда в вине фиалка и почему дегустаторы не толстеют?
Почему средневековый пир, скорее всего нам бы не понравился, и правда ли, что мы живём в самом вкусном веке в истории?

Смотрите⤵️
📺 YouTube
📺 Rutube
💬 ВКонтакте