Планча — 🔴 Не вернусь

В канале RaidedRests анонсировали открытие второй точки «Планча» Ариила Давыдова и Глеба Гайгера. Было решено разведать их.

Палатка находится во дворе церкви, и тут же, прямо на газоне (довольно неустойчиво) расставлены столики со стульями. Мимо столиков с жующими людьми периодически проходили пожилые женщины и начинали целовать стенд с Николаем Чудотворцем.

Первый облом — в наличии не было батата фри. Ну ладно, во второй день работы простительно. Взял планчу с говядиной (650₽).

Сама планча — необычная штука. Вместо кусков мяса там фарш, который намазывается поверх питы и прижаривается на планче (плоской металлической пластине для жарки еды на сильном огне). А ещё хумус, свежие и маринованные овощи и специи.

Специи — классные. Хумус с овощами — ну, норм. А вот фарш лично для меня провал — причём в первую очередь из-за консистенции. Будто ешь какую-то кашу. А хотелось впиться зубами в сочный жирный кусок мяса/курицы с вертела! Сам вкус фарша я так и не прочувствовал. Это даже не кюфта и не котлета, какая-то кашеобразная размазня.

Их бы соус и специи — да в обычную шавуху за 250₽, вот это был бы топ 😄 А сейчас — на мой взгляд, слишком уж сложная концепция. Нужно сначала приучить людей к новому блюду, которое ещё и не каждому зайдёт. А уж тем более если оно вдвое дороже старой доброй шаурмы, которую все едят годами (даже если не признаются в этом).

Людей поначалу вообще не было (кроме Глеба Гайгера и его друзей), но потом стали подтягиваться. Я после этого дошёл до Alexander's Мит Пойнт пешком — а там очередь человек 15 (у них кюфта по 350₽ вроде). Но стоять в ней я, конечно же, не стал.

Мне лично не зашло, не вернусь. Безусловно, желаю удачи, но, к сожалению, в успех не верю, если не поставят вертела с мясом и не снизят цены.