Новый этап для сетей небольших форматов: идеальный магазин у дома, супермаркет и продукт

Вы готовы обменяться опытом с 7-Eleven Japan – лучшим по экономике и показателям роста магазин у дома в мире? Мы уверены, что в текущей экономической ситуации максимально важно изучить стратегии, операции и идеи ключевых игроков мирового рынка.

Сейчас многие рынки двинулись в небольшие форматы магазинов (convenience, ультракон). У этого процесса глобально несколько драйверов – от необходимости забирать на себя сегмент высокочастотных товаров до давления на маржу и развития очень быстрого e-commerce. Также многим компаниям приходится сдвигать бизнес в сторону дополнения категорий, от нон-фуд до готовой еды.

Команда Ритейл.Технологии.Нетворкинг (Retail TECH Net) готова в формате обучения показать следующие детали по работе 7-Eleven:

🔹 Cтратегия развития и инноваций сети
🔹 Cистема подготовки сотрудников
🔹 Kогистика и мерчандайзинг
🔹 Управление поставками
🔹 Уазработка ассортимента
🔹 Система планирования товаров «52 недели»

Кроме этого, в программу обучения включена ключевая японская компания Meiji (инновации в разработке продуктов на полку и функциональных продуктов) и Kobe Bussan (презентация бизнес-модели супермаркетов и цепочки поставок).

Будущее ритейла – это convenience. И мы обсуждаем со многими ритейлерами, что когда они пытаются эти форматы открывать, у них не сходятся модели окупаемости, довольно плохие показатели, и они стараются такие форматы ставить только в подходящих для этого локациях – и тогда у них взмывает вверх цена логистики пополнения.

Японцы на бизнес-модель маленьких магазинов смотрят совсем иначе – там совсем цепочка создания ценности, и рассказывают об этом очень подробно, с деталями.

📩 Если вы готовы перенять опыт лидеров мирового рынка и своими глазами увидеть, как работают лучшие форматы Grocery в Японии – пишите Ирине Ратиной на ratina@retailtech.ru с темой письма «Бизнес-экспедиция Grocery Level Up».

#РитейлЦивилизация #Япония