TGViewer
Restosnob ||| Рестосноб Restosnob ||| Рестосноб @restosnob · 9.91K subscribers
Post #6757 442
Люблю такое: замороченное и с идеей
Telegram Профессор кислых щей Элвуд Буазза сколько-то лет работал в важных парижских кондитерских, и параллельно изучал способы приспособить парфюмерную технику анфлеража к шоколаду. Анфлераж, душераздирающе описанный Зюскиндом, - древний способ вытащить растворимые в жире ароматические…
  • 💯 2
  • 😍 1
Open in Telegram All posts from @restosnob
More from @restosnob
  1. Sep 28, 2026В понедельник, традиционный шефский выходной, напоминаю о конкурсе Studio Gourmet во главе…
  2. Sep 26, 2026Ни за что не угадаете, что это за блюдо Подсказка: я в Amber
  3. Sep 25, 2026Галочка, у нас отмена. А жаль.
  4. Sep 25, 2026Сейчас в России совсем мало возможностей для молодых шефов заявить о себе. Тем ценнее, что…
  5. Sep 25, 2026Не выкладываю обычно подарки от ресторанов, но тут меня пробрало: сеть «Раковая» прислала…
  6. Sep 24, 2026Пока на одном конце Москвы меняет партнёров и концепцию один элитный бич-клаб, на Китай-го…
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →