Шеф Маруся – без преувеличения, культовый для петербургской ресторанной сцены персонаж. Впервые я услышала о ней лет десять назад, в восторженных выражениях. Но, поскольку домашняя – в самом хорошем смысле этого слова – грузинская кухня никогда не была для меня в приоритете, я, теперь уже точно к большому своему сожалению, до ресторана Маруси в Петербурге так и не дошла.

Зато дошла в Москве и, забегая вперёд, вы сегодня тоже можете, поскольку до 17:00 Маруся готовит в «Айне» на Остоженке. Мы вчера попробовали практически всё меню и я хочу сказать, что очень редко когда на гастрольном выезде шефа можно получить настолько трушный и умоотъедательный опыт, как тут. Совершенно крышесносные рапаны в грузинских специях, сулугуни на огне с мёдом и «салат-мангалом», салат по-гурийски (огурцы-помидоры с орехами), хачапури с десятью (!) видами трав и шикарный люля (в меню – рубленая котлета) из баранины с соусом из перцев и мацони 👌🏼 и всё это невероятное роскошество по каким-то питерским ценам – судите сами: салат 550р, рапаны 770р, люля 850р. Остоженка последний раз видела такие цены на первом открытии «Ванили» в 2001 году? :)

Не упустите свой шанс познакомиться с Марусей сегодня, иначе придётся ехать к ней в Питер на Английскую набережную, 26.