Трезвый маркетолог

Почему программа лояльности — это не просто скидки, а мощный инструмент для увеличения LTV (пожизненной ценности клиента)

🔑 Программа лояльности — это не просто способ дать клиенту скидку на следующее посещение. Это целый инструмент, который помогает удерживать клиентов и повышать их ценность для бизнеса.

💡 Знаете ли вы, что правильная программа лояльности может не только повысить повторные покупки, но и увеличить пожизненную ценность клиента (LTV)? Это и есть главный KPI, который стоит отслеживать! 🧮

Что важно учесть при запуске:
1️⃣ Выбирайте персонализированные предложения — клиенты ценят, когда они получают именно то, что им нужно.
2️⃣ Используйте геймификацию — конкурсы, бонусы, уровни. Люди любят играть!
3️⃣ Думайте о долгосрочной ценности — программа должна не просто «удерживать», а «возвращать» клиентов снова и снова.

👉 Программу лояльности стоит воспринимать как важную часть маркетинговой стратегии, а не как простой инструмент для скидок.

Как на счет внедрения таких стратегий в вашем бизнесе? Поделитесь, что вы уже пробовали, а что работает у вас лучше всего? 📊

Давно не писала ничего на канале, очень много работы и интересных проектов, буду о них рассказывать постепенно, а пока хочу рассказать вам о одной их моих любимых тем - программе лояльности.

Друзья, я к вам с большой просьбой, возможно вы знаете, что сейчас я работаю над одним проектом на горнолыжном курорте. Очень надо исследовать аудиторию, я подготовила список вопросов, буду очень признательна, если сможете ответить на вопросы - очень надо для исследования.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdcb3bgnEvtd7IuwaCzyzFSYpVzCWXb7U_5Z4mcK96PjymdxA/viewform?usp=header

📢 6. Как "прогреть" место перед открытием?
Выбрали место? Отлично! Но это только половина дела. Теперь его нужно разогреть перед запуском!

🔥 Что работает лучше всего?
✔️ Тизерная реклама – загадочные баннеры «Здесь скоро случится нечто вкусное»!
✔️ Коллаборации с локальными блогерами и СМИ – они дадут первичный трафик.
✔️ Открытие по приглашениям – первые гости должны почувствовать себя VIP, чтобы рассказать о вас.
✔️ Акции на soft opening – первые 100 гостей получают фирменный коктейль.

🔍 Маркетинговый лайфхак:
Начните собирать контакты будущих гостей до открытия – подписка в Instagram, рассылки, чат-бот в Telegram. Тогда в день запуска у вас уже будет аудитория, готовая прийти.

🎯 Вывод: локация — это не просто место, а стратегия
Выбирая локацию ресторана, думайте не только о проходимости, но и о маркетинге. Задавайте себе ключевые вопросы:

✅ Кто мой клиент?
✅ Какие трафики здесь работают?
✅ Есть ли конкуренты и чем я отличаюсь?
✅ Оправдает ли аренда мой оборот?
✅ Удобно ли клиенту дойти до моего заведения?

Выбор локации — это не случайность, а четкая стратегия, которая заложит фундамент под ваш будущий успех. 🚀

А теперь напишите в комментариях: Какую ошибку в выборе локации вы видели в ресторанном бизнесе? 👇

Как выбрать идеальную локацию для ресторана с точки зрения маркетинга? 🍽🚀
Вы можете придумать гениальную концепцию, создать невероятное меню и даже пригласить лучшего шефа, но если ваш ресторан окажется в неправильном месте — всё это не будет иметь значения. Локация — это 50% успеха вашего заведения. А теперь давайте разберемся, как маркетолог смотрит на выбор локации и какие ключевые факторы нужно учесть.

🔥 1. Где ваша целевая аудитория?
Самый важный вопрос: кто ваш гость и где он проводит время?

✅ Если вы открываете завтраки для офисного сегмента, выбирайте бизнес-кварталы, где работают топ-менеджеры и сотрудники крупных компаний.
✅ Если ваша концепция — модный бар или гастропаб для молодежи, вам прямая дорога в районы с тусовочной атмосферой и ночной жизнью.
✅ Семейные рестораны хорошо работают в жилых районах, рядом с парками и детскими площадками.
✅ Фастфуд или кофейня формата «с собой» — максимально проходимые места: метро, ТЦ, оживленные улицы.

🔍 Маркетинговый лайфхак:
Зайдите в Яндекс.Карты / Google Maps и изучите плотность заведения конкурентов в нужном районе. Если рядом уже открыто 3-5 заведений с аналогичной концепцией, подумайте, чем вы сможете выделиться.

📊 2. Трафик и потоки клиентов
Супер-рецепт успеха: много людей + релевантные клиенты = стабильный поток гостей.

💡 Основные виды трафика:
✔️ Пешеходный поток – идеально для стритфуда, кофеен, демократичных форматов.
✔️ Автомобильный поток – важен для ресторанов с парковкой, особенно в спальных районах.
✔️ Туристический поток – актуален для национальных кухонь, дорогих ресторанов с атмосферой.
✔️ Офисный трафик – основной фактор успеха бизнес-ланчей и кофеен.

📌 Что проверить перед выбором локации?
🔹 Сколько людей проходит мимо локации в разное время суток?
🔹 В какие часы здесь пик активности?
🔹 Есть ли удобные точки входа в заведение?

🔍 Маркетинговый лайфхак:
Перед тем как заключать договор аренды, придите на локацию и просто наблюдайте за людьми в разные дни недели и в разное время. Лучше потратить день на разведку, чем потом терять деньги из-за пустого зала.

🏆 3. Конкуренция: рядом быть нельзя или можно?
Один из главных страхов рестораторов: «Рядом уже есть конкуренты, что делать?». Ответ маркетолога: не всегда плохо, а иногда даже полезно.

✔️ Если вокруг уже есть успешные рестораны с вашей аудиторией, это значит место "прокачано" – люди уже привыкли ходить сюда за едой.
✔️ Пример: фуд-кластеры или ресторанные улицы (типа Патриков в Москве) – чем больше заведений, тем выше общий трафик.

❌ Но если конкуренция слишком высокая и у вас нет четкого УТП (уникального торгового предложения), то вас просто не заметят.

🔍 Маркетинговый лайфхак:
Попробуйте изучить отзывы на конкурентов в том же районе – чего им не хватает? Если все жалуются, что нет нормального завтрака, откройтесь с идеальным бранч-меню.

💰 4. Аренда: дешево не всегда выгодно
Есть ловушка, в которую попадаются многие рестораторы: выбирают слишком дешевую аренду, а потом удивляются, почему нет гостей.

✔️ Дорогая аренда в центре города может оправдать себя за счет большого трафика.
✔️ Дешевая аренда в глухом переулке приведет к нулевым продажам, даже если интерьер и кухня на уровне.

📌 Как правильно рассчитать аренду?
Золотое правило: аренда не должна превышать 10-15% от месячного оборота ресторана. Если это не так – модель не жизнеспособна.

🔍 Маркетинговый лайфхак:
Сначала протестируйте концепцию на поп-ап формате или фудтраке, а потом вкладывайтесь в постоянную аренду.

🏗 5. Инфраструктура и удобство
Ресторан – это не только кухня и столы, но и общий клиентский путь.

✅ Удобная парковка (если ваш клиент – автомобилист).
✅ Видимость с улицы – нет смысла открываться в "черном входе".
✅ Близость метро или остановок – особенно важно для персонала и гостей без авто.
✅ Безопасность и освещенность – никто не пойдет в ресторан через тёмный двор.

🔍 Маркетинговый лайфхак:
Сделайте тест-драйв клиента: представьте себя гостем, пройдите путь от метро/остановки до заведения. Если по пути страшно, неудобно или есть препятствия – подумайте дважды.

Привет, трезвый маркетолог вернулся из поездки в Шерегеш, где я 4 дня изучала все!

Работаем над новым проектом и для составления грамотной стратегии нужно собрать всю информацию, прочувствовать курорт, посмотреть на конкурентов, а главное на людей, которые туда приезжают.

На собственном опыте прожить трансфер, задержку рейса, смену часовых поясов...

Короче, быть полностью в потоке!

Для чистоты эксперимента я даже съехала с горы, выкладывала это веселую историю в своих личных сторизах здесь в ТГ. Но вкратце скажу, я катаюсь плохо, только начальный учебный уровень и поехала по сложной для меня трассе, поэтому полтрассы шла пешком с лыжами в руках.

Сейчас возвращаюсь к другим проектам и погружаюсь в работу, но горы не отпускают.

Кто тут у нас фанат горнолыжного отдыха, признавайтесь.

Друзья, рада вас позвать на мероприятие, которые проводят мои друзья и партнеры:

ПРИХОДИ НА "РЕСТОБОСС" В КРАСНОЯРСКЕ И ПОСТРОЙ СТРАТЕГИЮ ДЛЯ ТВОЕГО РЕСТОРАНА!


Приглашаем вас на стратегическую сессию для рестораторов «РестоБосс» в ресторанной столице Сибири!


🚀 20 и 21 февраля
🚀 Красноярск


❕Елена Победоносцева — фасилитатор мозговых штурмов.
В I-й день встречи она проведёт стратегическую сессию, а во II-й — тренинг по кадрам «Как перестать выгорать на работе и научить свою команду».


Будьте среди лидеров индустрии


📢 Наталья Михаревич — HRD грузинских домов «Супра», Владивосток
📢 Елена Победоносцева — бизнес-тренер в сфере НоReCa, Санкт-Петербург
📢 Анастасия Сергеева — собственник ресторанной группы «Гриль №1 Франчайзинг»
📢 Максим Трофимов — владелец ГК «АкваБайт»


В программе:
🔝 Мощные мозговые штурмы
🔝 Выступления спикеров-практиков
🆕 Тайная вечеринка
🔝 Бизнес-завтрак и нетворкинг
🔝 Тренинг по кадрам
🔝 Гастротур по 5 концептуальным заведениям Красноярска


Присоединяйтесь к закрытой встрече лидеров индустрии прямо сейчас!

71% рестораторов вложились в романтику: итоги исследования

Рестораны 2025 года — это режиссёры незабываемого опыта, где меню, интерьер и сервис сливаются в идеальный «романтический микс». И да, анти-Валентин тоже в тренде

Quick Resto раскрыли тренды: в преддверии праздника 71% заведений ищут средства, чтобы попасть клиентам в самое сердечко, а остальные 29% хотят, чтобы их принимали такими, как есть. Полное исследование — читайте по ссылке.

Ещё подготовили Валентинки к 14 февраля для общепита. Скиньте тому самому ❤️

Друзья, предательски затянулась работа, посты писать некогда. Но вот делюсь подборкой праздничных открыток от коллег.

Там ещё и исследование в тему. Цифры, кстати, меня поразили.

Хотя, сегодня вся лента только про день святого Валентина. И хоть я его праздновала последний раз лет 25 назад, настроение все равно романтическое. Так что читайте пост и вдохновляйтесь

💙 всем ❤️

Сериал: рабочие будние в Sunlight

Я обещал провокации и поддерживать бренд ими - ловите. Спустя неделю в компании мы с командой запустили сегодня анонс акции «ликвидация бывших» в Sunlight.

Тут больше про акцию, но что важно?
1. Другая сторона праздника. Ведь бывшие часть дня влюбленных и частый мем;
2. У всех акции плюс минус одни, но в моей парадигме побеждает выход из рамок(в дополнение)
3. Провокация. Моя любимая.
4. Простая механика: приходи в подготовленную локацию, делай фотки и беси бывшего:))

Эту активацию я придумал ещё будучи в Дубае до вступления в должность и что хочется сказать: такой скорости от идеи до реализации я ещё не видел. Спасибо команде и руководству за поддержку❤️
_______
Подписаться на @Рыжий маркетинг

Не могу не поделиться тем, как Артем начал работать в новой должности, и как он шикарно использует инфоповоды.