Итак, пока с небольшим перевесом побеждает тема про финансы.

Давайте разберем, что нужно знать по финансам маркетологам.

Если вы хотите разговаривать на одном языке с собственником и операционным директором, то вам нужно разобраться в следующих вещах:

1. Точка безубыточности
2. План - факт по обороту, как формируется и из каких показателей складывается.
3. Средний чек, количество гостей, оборачиваемость стола.
4. Если проект с доставкой, то % оборота по каждому виду из доставок.
5. Как формируется себестоимость, как формируются цены. В идеале, цены должны формировать операционщик и маркетолог в тандеме.

Вот на практикуме эти темы и разберем. Их тут более чем на 2 дня...

Или я что-то еще упустила - пишите в комментариях, что ещё надо разобрать.