Начнем неделю маркетинга с самого главного вопроса:
Что должен знать и уметь ваш маркетолог?

Перед тем, как предъявлять требования к маркетологу - оцените реально, для чего он вам нужен и какие у вас есть возможности.

1️⃣Если ваш бюджет на маркетинг в целом и на зп и бюджет составляет до 100 000 р, то вам лучше всего помогут грамотно выбранные подрядчики, контролировать которых будет ваш управляющий.

✅Из подрядчиков я бы рекомендовала в первую очередь взять профессионала по ведению гео-сервисов. Яндекс или 2 гис в зависимости от того, что наиболее популярно в вашем регионе. Также заложите небольшие деньги на платное продвижение на этих сервисах.

✅Второго подрядчика я бы брала на ведение соцсетей, каких именно - выбирайте вы, но создавать качественный и “вкусный” контент нужно регулярно, рассказывать о жизни в ресторане, новом меню, мероприятиях, а также обязательно общаться с вашими гостями в сетях также нужно регулярно.

✅Если есть возможность - заложите также небольшой бюджет на продвижение, либо через блогеров, либо через таргет, где это возможно

2️⃣Если у вас уже есть бюджет от 100 000 р в месяц, то у вас есть несколько вариантов:

▶️вы можете нанять себе в штат маркетолога, который будет заниматься только вашим проектом. Как правило такие специалисты должны уметь делать руками какой-либо из нужных вам инструментов, например, вести соцсети и параллельно с этим в его задачи должно входить планировать и контролировать работу других подрядчиков.

▶️вы можете нанять специалиста более высокого уровня, который ведет не только ваш проект, но полностью контролирует всех ваших подрядчиков
С таким бюджетом, конечно, в зависимости от особенностей вашего ресторана, вы можете работать с PR, блогерами, организацией мероприятий, не исключая социальные сети и геосервисы. Обязательная работа с программой лояльности.

‼️Ваш маркетолог должен знать вашу аудиторию, ваших конкурентов, иметь план, согласованный с управляющим (с упором на цифры) по целевому обороту ресторана. В идеале иметь медиаплан по активностям на ближайшие 3 месяца, и ожидаемые результаты от различных маркетинговых активностей.

3️⃣Если ваш бюджет выше 300 000 р в месяц, то тут имеет смысл либо нанять в штат директора по маркетингу и сформировать отдел, либо нанять маркетинговую компанию на аутсорсе.

‼️При найме компании на аутсорсе в любом случае рекомендую иметь в штате или на удаленке специалиста, который разбирается в маркетинге и сможет контролировать их работу и грамотно ставить задачи, в этом вопросе важно просто уметь говорить на одном языке.

⬇️Если у вас есть сложности с подбором маркетолога себе в проект - напишите в комментариях вашу ситуацию, и я подскажу в какую сторону смотреть.