Все, что я вам показала выше - это реальные точки контакта одного ресторана, в который я как раз ходила на этих выходных.

Результаты опроса оказались очень интересными, и не однозначными, поэтому мы с вами ещё обязательно к ним вернемся.

ТОЧКИ КОНТАКТА - это то, что помогает перенести концепцию из головы собственника или маркетологов в реальный мир.

С их помощью мы доносим до наших гостей базовое эмоциональное наполнение концепции.

Что гость должен думать, чувствовать, слышать, осязать, видеть.

И на этом этапе возникают основные сложности.

Потому что придумать концепцию в голове - это умеют многие, а вот сделать так, чтобы гость ее прочувствовал, это задачка со звёздочкой.

❓

Какое меню на ощупь?
🎻А какая играет музыка?
А запах?
🍽 А глядя на посуду, что почувствует или подумает ваш гость?

А мебель у вас удобная❓

Очень часто рестораны позиционируют себя как уютные, но ты приходишь, и тебе очень некомфортно просто даже сидеть на этом стуле, о каком уюте и комфорте, тогда может идти речь?

Хороший маркетолог, при разработке концепции, дает вам подробный маркетинг-микс проекта, в котором как раз подробно расписаны все необходимые точки контакта для того, чтобы гость действительно прочувствовал то, что вам нужно.

И это и физические точки контакта, и конечно же, онлайн: как выглядит ваш сайт, какие там фото, как выглядит бронирование и меню, а как ему отвечают на звонок или сообщение и что говорят.

Чем больше точек контакта вы продумаете, тем интересней будет вашему гостю, и ему захочется говорить о вас, делать фото и публиковать контент.

В ближайшие дни я запишу для вас подкаст с разбором точек контакта и мне нужен один доброволец)

❗️Если вы готовы услышать трезвую обратную связь по точкам контакта, оставьте название ресторана в комментариях, и разберу одного из вас.