Осознала факт, что от лета осталось всего пару деньков 🍂.

Посмотрев с тихой тоской на череду полезных, но невероятно скучных своих постов, ооочень захотелось разбавить её чем-то не таким полезным, хотя тут вопрос спорный — пост будет про вино.

Как выбрать вино в Италии и Испании?

🇮🇹Что касается Италии — тут я не претендую на объективность. Мои три фаворита: Amarone, Brunello di Montalcino и Prosecco di Cartizze.

1. Amarone della Valpolicella.

Это самое густое и «тёмное» из трёх. Виноград перед ферментацией сушат примерно 100–120 дней, и из-за этого его можно принять по вкусу за сладкое вино. Но Amarone — сухое вино, не десертное.

Его можно и к мясу, и к сыру, да и просто после обеда-ужина. Довольно крепкое, насыщенное, но не тяжёлое.

В сегменте до 50 евро я бы, наверное, отдала предпочтение этим двум:

Tommasi Amarone Classico 2021
Zenato Amarone Classico 2020

Если брать подороже — 60–80 евро:

Masi Riserva Costasera 2019 и Allegrini Amarone Classico

Ну и чтобы прям «вау» — это, наверное:

Bertani Amarone Classico 2013
Masi Mazzano Amarone 2013

Придётся за два последних выложить не меньше 120 евро, но понимающие люди (не я, честно, в подарок покупала) говорят, что оно того стоит.

Я же вливаю в себя молодое Амароне и даже в сегмент выше 50 евро не лезу.

2. Brunello di Montalcino — в отличие от номера 1 вообще не сладкое.

Под еду заходит прекрасно (как, впрочем, и еда под него). Я не сомелье, конечно, и не претендую — поэтому не умею красиво рассказать про «лёгкий привкус чего-то там и длинное послевкусие», моего красноречия хватает только на «очень хорошее сухое красное терпкое вино».

Практические рекомендации:

До 50 евро —

Il Poggione Brunello 2021 или Altesino Brunello 2020

Подороже —

Le Ragnaie Brunello 2020 и Fuligni Brunello 2020

Вишенка на торте (по отзывам ценителей, мне кажется это невероятным расточительством) — Biondi-Santi Brunello 2019 и Poggio di Sotto Brunello 2020. Придётся выложить точно больше 180 евро.

Если кто из подписчиков пробовал — напишите в комментах про ощущения, прям любопытно.

3. Ну и любимое prosecco — Cartizze. Делают из какого-то особенного винограда.

Есть две опции: Cartizze Dry и Cartizze Brut. Первый — послаще, несмотря на dry. Его можно и под десерт употребить, и совсем без ничего.

Это вино я больше всего люблю ещё и потому, что оно самое недорогое из любимых, но классное. В диапазоне 20–40 — очень достойные экземпляры.

Ruggeri Cartizze Brut 2023, Villa Sandi “La Rivetta” Cartizze Brut 2025 — очень рекомендую.

Adami Cartizze Dry — люблю больше всего.

🇪🇸В части испанских вин — любимчиков не завелось, пока разбираюсь в нюансах (мало выпито, работы много).

Руководствуюсь пока маркировкой на бутылках:

• DO — вино из известного винодельческого региона. Например, Rioja или Ribera del Duero. Уже хороший знак: производитель не может написать что угодно и сделать вино как угодно.

• DOCa — самый высокий испанский уровень по происхождению вина. Таких регионов всего два: Rioja и Priorat.

• Vino de la Tierra — вино из конкретной местности, но виноделу дают больше свободы. Часто именно здесь можно найти хорошие бутылки без переплаты за громкое название региона.

• Sin indicación geográfica — просто вино без привязки к известному винодельческому региону. Обычно самый простой и дешёвый вариант.

❤️Если Вы уже разобрались, что пить в Испании — поделитесь, плиз.

Кстати, по Италии — аналогичная просьба. Интересно, сколько единомышленников найдётся.