Ленивый повар: Рецепты

‼️Важная новость: Мы не уходим!

Знаем, что последние недели многие из вас испытывают сложности с доступом к Телеграму. Это расстраивает нас так же, как и вас. Но мы нашли решение — теперь мы здесь, в MAX.

Не хотим терять связь с вами ни на секунду! Если у вас уже установлен MAX, присоединяйтесь прямо сейчас — мы продолжаем работать для вас здесь.

Остаёмся вместе! ❤️

Малосольная рыба

Ингредиенты:

Филе красной рыбы
Для рассола:
5 чайных ложек соли
5 чайных ложек сахара
75мл кипятка (20 чайных ложек)
100мл растительного масла
1ст. л специй для рыбы и морепродуктов

Приготовление:

Филе красной рыбы нарезать толщиной не более 1 см. Наводим рассол: 5 чайных ложек соли, 5 чайных ложек сахара, залить 75мл кипятка (20 чайных ложек), хорошо размешать, до полного растворения соли и сахара. Добавить 100мл растительного масла и столовую ложку специй для рыбы и морепродуктов (они должны быть без соли). Можно приготовить и без специй, но с ними в разы вкуснее. Затем всё хорошенько перемешать, кусочки филе окунуть в рассол и убрать рыбу в холодильник на несколько часов.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Вкусный салатик

Ингредиенты:

Филе бедра курицы без кожи 3шт.
Для маринада:
Соль, паприка копченая, чеснок, масло растительное 2 ст.л.
Помидор (большой) 1шт.
Огурцы (средние) 3-4шт.
Сухарики (можете купить готовые)
Сыр пармезан 50 гр. в салат и 10 гр. на салат
Для соуса:
Сметана 10%
Горчица зернистая 1 ч.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Чеснок 1 зуб.

Приготовление:

Курицу маринуем и сразу обжариваем на сухой сковороде сначала до румяной корочки без крышки, затем под крышкой периодически переворачивая готовим на среднем огне. Соединяем: помидор, огурцы, сыр, мясо и сухарики. Добавляем соус перемешиваем и посыпаем сыром. Это очень вкусно, соус не меняйте.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Пирожки с картошкой

Ингредиенты:

Вода тёплая 300мл.
Мука 400/500гр.
Масло растительное 30мл.
Дрожжи
Соль 1ч.л.
Сахар 1ст.л.
Яйцо 1шт.

Приготовление:

Замешиваем наше тесто и оставляем на час подходить. Далее формируем кружки и растительным маслом смазываем руки и формируем лепёшку, ставим начинку и формируем как показано на видео. Обжариваем на большом количестве масла и наслаждаемся.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Куриный крем-суп

Ингредиенты:

Куриное филе 300гр.
Картофель 250гр.
Лук 150гр.
Морковь 100гр.
Чеснок 2 зубчика
Вода 800мл.
Сливки 10-20% 200мл.
Или плавленый сыр 2ст л
Соль, перец, бульон куриный, паприка по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезаем, перекладываем в емкость блендера, наливаем 150 мл воды и измельчаем. после еще 150 мл и дальше измельчаем до пюреобразного состояния. Таким способом курица измельчается лучше всего и в крем-супе будет смотреться лучше всего. На растительном масле массируем овощи, добавляем чеснок и специи (жарим пару минут). Добавляем мелко нарезанный картофель, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 7-10. Быстро мешаем суп и вливаем куриное пюре. Варим еще минут 7. Выключаем огонь, наливаем флики или плавленый сыр в суп, измельчаем до однородности.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Холодец домашний

Ингредиенты:

Говяжья нога
Говяжья рулька
Свиная рулька
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Соль по вкусу, перец горошком
⠀
Приготовление

Мясо замочить в воде на часов 8. Делается для того, чтобы ушла вся кровь. Промыть, и поставить в кастрюле вариться. Залить воды так, чтобы покрывало все мясо. Как только вода закипит, снять пену. Уменьшить огонь до минимума и варить под закрытой крышкой 6-8 часов. За 3 часа до окончания варки, добавить целиковые очищенные лук и морковь, перец горошком и соль. По окончанию варки, мясо достать и остудить. Мясо отделить от костей, нарезать на маленькие кусочки. Бульон процедить через сито. Добавить чеснок, перемешать. Мясо выложить в формы, залить бульоном и поставить в холодное место застывать.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Тут столько полезных советов, прям глаза разбегаются.

Умный Строитель покажет вам как сделать все самому, а не платить огромные деньги за ремонт! Простые и подробные обучающие видео. 

Рекомендуем подписаться, что бы не потерять!

Домашний сыр

Ингредиенты:

2 кг творог
10 0гр сливочное масло
1 ч.л соли (по вкусу)
2 ч.л соды (без горки)
2 яйца
2 л воды

Приготовление:

Процесс приготовления озвучен на видео. Желательно использовать жирный домашний творог (который немного заветрелся), то-есть не свежий. Просто так вкуснее. Так же используйте вкусное масло, хорошего качества-от этого зависит вкус. И готовьте с любовью, тогда у вас обязательно получится.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Ароматная, сочная курица с рисом и овoщами

Ингредиенты:

Курица
Рис 300г.
Лук 1шт.
Морковь 2 шт.
Вода 600 мл (комнатной температуры)
Специи для курицы: приправы для курицы, аджика, соль
Специи для риса: приправа для плова, карри, соль
Чеснок 5 зуб.
Растительное +сливочное масло

Приготовление:

Для начала нужно замариновать курицу. Посолить, добавить аджику, специи для курицы, перемешать и оставить на 20 минут. На разогретую сковороду налить растительное масло, сливочное, добавить лук и обжарить до мягкости лука. Затем добавить морковь, соли и все вместе обжарить. Переложить овощи в форму. Далее обжарить курицу до полуготовности. На овощи выложить промытый рис, добавить все специи, посолить и сверху выложить обжаренную курицу. Залить все водой, добавить чеснок, накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 градусов примерно 1 час.

Приятного всем аппетита

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Хачапури по-мегрельски!

Ингредиенты:
Молоко 100 мл., тёплое 35°С
Вода 200 г., тёплая 35°С
Дрожжи сухие 1 ч.л
Сахар 2 ч.л
Мука 500 г
Растительное масло 40 мл
Соль 1 - 2 ч.л

Начинка:
Сулугуни 600 г
Соль по вкусу⠀
3 желтка для смазывания

1 Замесить тесто разделить на три части и убрать в тепло на 1 час.
2 Раскатать лепёшку, положить в середину примерно 150 г сулугуни посолить по вкусу, защипать кроя и раскатать хачапури диаметром 22-24 см. ⠀
3 Сверху смазать желтком и посыпать сулугуни 50г. Выпекать при 200°С, 15 минут.⠀

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Красный Бургер!

Булочки:
Мука 250 гр
Сахар 25 гр
Соль 1/2 ч.л
Дрожжи сухие 7 гр
Слив. масло растопленное 20 гр
Молоко теплое 75 гр
Вода теплая 75 гр
Краситель по вкусу
Желток + молоко + кунжут

Соус:
Мёд 2 ст.л
Горчица 2 ст.л
Олив. масло 3 ст.л
Лимонный сок 1 ст.л
Соль. Перец

Начинка:
Фарш свинина, курица 450 гр
Лук 1 большой
Соль. Перец
Бекон
Сыр чеддер красный 150 гр
Салат
Помидоры
Лук красный

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Тушеная картошка с мясом в мультиварке!

Ингредиенты:
Свинина вырезка, шейка 400-600 гр
Картофель 600 - 800 гр
Болгарский перец 1/3 часть
Лук 1 шт
Морковь 1/3 часть
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 1-1, 5 ч.л
Лавровый лист 2 шт
Бульон/соль по вкусу
Парика 1 ч.л
Перец горошком 10-15 шт
Вода 200-220 мл
Подсол. масло 50-100 мл., для жарки

Мультиварку ставим на режим "жарка". Разогреваем масло, закидываем пару зубчиков чеснока, обжариваем до золотистости. Добавляем лук, болгарский перец, обжариваем, морковь (если крупно нарезана). Ложку томатной пасты, морковь (если натертая - добавляем сейчас, т.к. она может к этому этапу подгореть).
Специи: сухой бульон/соль, петрушка, паприка, перец горошком.
Мясо (лучше взять вырезку или шею) обжариваем со всех сторон так, чтобы внутри мясо оставалось сырым!
Выбираем режим "тушение". Закидываем картошку, заливаем всё 200-250 мл. воды.
Сверху выкладываем нарезанный чеснок, лавровый лист.
Закрываем и тушим минут 20-25, периодически помешивай, раза 2.

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Раки в медово-имбирном соусе!

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Тушеный кролик в казане

Ингредиенты:
1, 7 кг кролика
300 г лука
250 г моркови
5-7 зубчиков чеснока
3-4 веточки розмарина
Соль по вкусу

Приготовление:
Обжариваем мясо 7-8 минут
Затем отправляем лук, розмарин, чеснок, солим и отправляем морковь
Наливаем водички и тушим 1 час

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

БЕШБАРМАК

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

СУПЕР ВКУСНЫЙ гусь с хрустящей кожей и ананасом, запеченным в печи

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

Курица с картошкой

Маринад на 2 кг курицы.

Майонез - 150 гр.
Горчица зерновая - 2 ст.л.
Хмели сунели - 2 ст.л.
Паприка - 2 ч.л.
Чеснок - 2 шт.
Соль/перец - по вкусу.

Соус для картошки:

Майонез - 50 гр.
горчица зерновая - 1 ст.л.
Яичные желтки - 5 шт.
Вода - 50 гр.
соль/перец - по вкусу.

Запекать при 170 градусах - 40 минут. Поднять температуру до 200 градусов, запекать до румяной корочки 7-10 минут.

МЫ В МАХ 🔥 подписаться

ШАМПИНЬОНЫ С КРЕВЕТКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 5 шт.

Креветки 5 шт.

Лук 1 головка.

Чеснок 4 зубчика.

Творожный сыр.

Петрушка.

Соль, перец, паприка кусочками.

Сыр пармезан (для подачи)

Приятного аппетита!

МЫ В МАХ 🔥 подписаться