​Сколько калорий тратит ваш мозг?

Долгое время я периодически слышал или натыкался на упоминания о том, что мозг - самый энергозатратный орган в организме. Где-то даже мелькали утверждения о том, что мозговая деятельность сжигает около 40% съеденных калорий.

Честно признаюсь, что я не особо критично относился к этой информации. Казалось, что все вполне логично. Бывало же у вас такое, что после тяжелого дня в офисе или на учебе, когда вы весь день ломаете голову над тяжелой задачей, вы чувствуете себя, как выжатый лимон? Кажется, что мозг сжег всю вашу энергию, и самое время подкрепиться и пополнить запасы. Но все совсем не так!

Мозг в целом потребляет около 0.25 ккал/мин. Ученые установили, что энергозатраты мозга по решению конкретной задачи составляют не более 1% (расчет ведется в том числе через оценку потребляемой глюкозы) от непрерывных текущих энергозатрат мозга.
Активная мозговая деятельность в течении 5 минут, потребляет около 0,01 х (5 минут х 0.25 ккалорий / мин) = 0,0125 ккалорий.

Даже если предположить, что напряженная умственная деятельность может увеличить энергозатраты до 10% (например это было зафиксировано в исследовании Madsen et al., 1995), то энергозатраты на умственную деятельность составят менее 0.2 ккал/мин. Но это экстремальный и маловероятный сценарий.

Говоря простым языком, если мы даже предположим, что мега напряженная мозговая деятельность требует затрат аж в 0,2 ккал/ мин, то на 60 минут такой деятельности уйдет порядка 12 ккал, а непрерывный 8-ми часовой рабочий день мегадуманья - менее 100 ккал. Но в реальности энергозатраты от любой активной мозговой деятельности, будут скорее всего значительно ниже, примерно раз в 10 ниже.

И если вы привыкли заедать работу над тяжелыми задачками всякими вкусняшками, то это, скорее всего, приведет вас к профициту калорий, и, как следствие, набору жира.